Tagarchief: gezonde voeding als je diabetes type 2 hebt

Voedingsrichtlijn en mijn kijk er op

Lekker eten lekker leven met diabetes type 2

Af en toe ruim ik mijn bestanden op en zo kwam ik een bericht tegen uit 2015. Een interessant artikel over een voedingsrichtlijn van de Gezondheidsraad.

Ter info; De Gezondheidsraad is een adviesorgaan voor de overheid op het gebied van volksgezondheid. De richtlijnen zijn gebaseerd op wetenschappelijk onderzoeken met grote bewijskracht. Dit houdt in dat het kwalitatief goede onderzoeken zijn en het verband tussen bepaalde voedingsmiddelen en ziektes sterk is.

Er zijn heel wat instanties die ons van advies voorzien over onze voeding.

Wat wel te eten en wat niet. Interessant dat wel, maar niet altijd raad die ik zou opvolgen, want het heeft teveel invloed op mijn bloedsuikerwaardes en dan bedoel ik niet verlaging. Hieronder vind je mijn advies onderstreept en cursief, zoals deze zin.

Hier is een link naar het artikel dat ik bewaard heb.

https://www.gezondnu.nl/dossiers/lekker-gezond/dit-ontbreekt-de-nieuwe-voedingsrichtlijn

Het is van 6 november 2015, van Dossier: Lekker Gezond, maar nog steeds relevant.

Hieronder staat alles nog even op een rij. Het algemene advies voor de Nederlandse bevolking is; eet meer plantaardige producten en minder dierlijke producten. Ik denk dat je voeding in balans moet zijn met wie je bent en wat je doet. Zeker als je diabetes type 2 hebt, loont het voor je gezondheid om uit te vinden wat je voeding met je bloedsuikerwaardes doet. Beweeg je veel dan heb je mogelijk meer dierlijke producten nodig om eiwitten binnen te krijgen voor behoud van je spieren.

En verder:

Groente en fruit

Eet dagelijks ten minste 200 gram groente en ten minste 200 gram fruit. Ik ben blij dat er ten minste staat. Mijn advies voor groente is 300 gram, verspreid over de dag.

Vlees

Beperk de consumptie van rood vlees en met name bewerkt vlees. Geen gek advies, nu rood en bewerkt vlees op de lijst van kankerverwekkende stoffen staat. Mijn advies is geen pakjes en zakjes, zo puur mogelijk. Dus dat is ook van toepassing op vlees.

Frisdrank en fruitsappen

Drink zo min mogelijk suikerhoudende dranken, vervang dit door koffie, thee of water. Geen frisdrank en geen sap, wel koffie, thee, water en vers fruit heel.

Vis

Eet één keer per week vis, het liefst een vette zoals makreel, haring, zalm, sardines of paling. Ten minste 1x per week. Vis bij het avondeten, maar ook broodje / cracker met makreel, haring, paling, enz. Voor mij broodje / cracker waar mijn bloedsuikerwaardes geen piek laat zien.

Peulvruchten

Eet wekelijks peulvruchten. Voor de Gezondheidsraad vallen linzen, kikkererwten, spliterwten en (soja-)bonen hieronder. In het seizoen verse capucijners en doperwten voor mij.

Noten

Eet ten minste 15 gram ongezouten noten per dag, dit is ongeveer een handje per dag. Walnoten adviseer ik, want bevat zoveel meer dan gewoon vezels, maar ook vitamines en mineralen die je in andere voeding bijna niet vind.

Volkoren producten

Eet dagelijks ten minste 90 gram bruin brood, volkoren brood of andere volkoren producten. Vervang geraffineerde graanproducten voor volkoren producten. Key woord hier is ‘geraffineerd’, doe maar oergranen zoals bijvoorbeeld spelt.

Koffie en thee

Vervang ongefilterde door gefilterde koffie. Koffie van koffiepads, oploskoffie en automatenkoffie op basis van vloeibaar koffieconcentraat vallen onder gefilterde koffie. Drink dagelijks drie koppen zwarte of groene thee. Volgens mij staat hier een fout, er moet staan ‘vallen onder ongefilterde koffie’. Gewoon ouderwets koffie zetten met een filterzakje.

Alcohol

Drink zo min mogelijk alcohol, slechts één glas per dag. Ik zou zeggen max. 1 glas.

Zuivel

Neem enkele porties zuivel per dag, waaronder melk en yoghurt. Ja! En dan ook een beetje kaas. Yoghurt kan dan ook zijn kwark, maar wel naturel. Zelf wat toevoegen. Dan weet je precies wat er in zit.

Vetten en oliën

Vervang vetrijke producten met veel verzadigde vetzuren zoals boter, harde margarine en bak- en braadvetten voor producten met veel onverzadigde vetzuren. Bijvoorbeeld zachte margarine, vloeibaar bak- en braadvet en plantaardige oliën, zoals olijfolie. Hier ben ik het dus helemaal niet mee eens als persoon met diabetes type 2. Doe mij maar een goede roomboter, die is ook zachter. Veel natuurlijker dan al die bewerkte producten. Plantaardige olie is ook aan te raden en zoveel keus.

Ik ben voor Lekker eten, lekker leven als je diabetes type 2 hebt, ik schrijf hier regelmatig over voor de leden van de Facebook groep, die je vind als je op de volgende link klikt https://www.facebook.com/groups/lekkerlevenlekkeretendb2

Kijk eens op mijn website voor gratis e-boekjes met lekkere, gemakkelijke recepten voor als je gezond wilt eten. Klik op de volgende link om die gratis recepten te vinden. https://www.deonlinediabetescoach.nl/gratis/

Daarnaast is het belangrijk om van suiker eten naar suiker laten te gaan.

Meer daar over? Klik op de volgende link Van Suiker Eten naar Suiker LatenMinder suiker eten

29 juli Lasagne Dag

Lasagne

Er is voor alles en nog wat een dag en vandaag is dat lasagne, het is Lasagne Dag.

Mensen met diabetes krijgen vaak te horen; ‘niet eten, je bloedsuikerwaardes stijgen verschrikkelijk’.

Maar is dat echt geen optie; lasagne eten?

Ik denk dat je wel lasagne kan eten als je diabetes hebt. Hoe dan?
  1. Door de pasta vellen te vervangen door bijvoorbeeld courgette.
  2. Door een saus te kiezen waar niet heel veel bloem in zit of helemaal niet zoals pesto.
  3. Door de lasagne helemaal zelf te maken zonder gebruik te maken van pakjes en zakjes, met alleen verse producten.
  4. Door de lasagne vooruit te maken en in porties in te vriezen.

Deze manieren zorgen voor lagere waardes, daar ben ik van overtuigd.

Als ik zoek op koolhydraatarme lasagne?

Voor het resultaat van dat zoeken klik op de volgende link: https://bit.ly/3xjW2pP

Keus genoeg zou ik zeggen. Wel even checken wat het gerecht met je waardes doet en eventueel een andere versie proberen.

Geniet van deze Lasagne Dag!

3 Tips voor een geslaagd weekmenu

3 Tips voor een geslaagd weekmenu

3 Tips voor een geslaagd weekmenu

Met dank aan GezondNu deel ik de volgende 3 tips met je. Wil jij een goed en lekker weekmenu? Ga dan naar mijn pagina Gratis daar kun je mijn weekmenu downloaden en andere menuboekjes. Klik op Gratis

Op mijn Facebook pagina (alleen voor leden) “Lekker leven, lekker eten als je diabetes type 2 hebt” zijn ook nog meer menuboekjes te downloaden. https://www.facebook.com/groups/265362454171980

Tips voor het maken van een geslaagd weekmenu

Als je (nog) geen ster bent in het maken van een weekmenu, lees dan zeker even deze tips:

  1. Houd het simpel: kies voor één of twee nieuwe recepten die je nog nooit hebt gemaakt. Zet om een reuze afwas te voorkomen, een aantal ‘one pot meals’ op het menu. Dit zijn maaltijden waar je maar één pan voor nodig hebt.
  2. Maak een planning: door een planning hoef je niet iedere week opnieuw het wiel uit te vinden. Kies er bijvoorbeeld voor om iedere maandag soep te eten, dinsdag een ovenschotel, woensdag een gerecht met vis, donderdag iets met rijst … Binnen deze maaltijden kun je eindeloos variëren.
  3. Gebruik ingrediënten slim: kijk bij het maken van je planning hoe je de ingrediënten optimaal kunt gebruiken. De spinazie die je maandag in een hartige taart gebruikt, doe je dinsdag in een salade. En denk er om vóór het maken van de planning een blik in je koelkast werpen.

Lekker leven, lekker eten

Boodschappen doen met je verstand als je diabetes type 2 hebt

8 tips om verstandig boodschappen te doen

Bovenstaand plaatje stond bij mijn blog over boodschappen doen met je verstand.

Ik zal de link naar die blog verderop delen.

Wist jij dat er een Superlijst is?

Een supermarkt kan zijn klanten niet gezonder maken. Wel kunnen supermarkten gezond voedsel de makkelijkste keuze te maken. Superlijst Gezondheid laat zien welke supermarkten daarbij voorop lopen, en welke nog achterblijven. De supermarkten die onderzocht  zijn: Albert Heijn, Jumbo, Lidl, Aldi, Plus, Dirk, Coop en Ekoplaza.

Via de volgende link vind je de resultaten van het op 13 oktober gepubliceerde onderzoek dat is geïnitieerd en uitgevoerd door onderzoeksstichting Questionmark, in samenwerking met het DiabetesfondsHartstichtingMaag Lever Darm Stichting en Nierstichting, verenigd in de Alliantie Voeding voor de Gezonde Generatie.

https://www.thequestionmark.org/over/superlijst-gezondheid-2020

Die blog met 8 tips om gezond boodschappen te doen vind je door te klikken op de gekleurde tekst.

Eten zoals je oma deed? Nee dank je. Of zou je daar toch eens naar moeten kijken?

Eten zoals je oma deed. Dat klinkt als saai en niet lekker.

In mijn geval zou het ook niet lekker zijn. Mijn oma was niet van het koken. Zij zette een pan eten op een klein pitje om 08.00 uur voordat zij de deur uitging. Dat werd om 18.00 uur opgediend. Je kan je wel voorstellen hoe dat er uit zag. Hoe dat smaakte.

Maar dat bedoel ik niet met eten zoals je oma deed.

In de tijd dat mijn oma leefde en voor een gezin zorgde was voedsel totaal anders. Bijna geen kant en klaar voedsel. Geen fast food of afhaal voedsel.

Koken gebeurde met groenten uit het seizoen. Iets anders was er bijna niet. Op wat ingemaakte groenten. Blikvoeding was langzaam in opkomst.

Eten zoals je oma deed. Of toch maar niet?

Mijn advies is ook altijd:
  1. Bereid je voeding zonder pakjes en zakjes.
  2. Gebruik producten van het seizoen.

Waarom producten van het seizoen?

Omdat die voeding meer voedingswaarde bevat. Dat regelt de natuur zo. De voeding heeft de tijd gehad om te groeien en waardevolle stoffen op te nemen uit de grond.

Biologisch is dan ook beter, dan voeding van grond die bewerkt wordt met stoffen om ziektes tegen te gaan. Grond en producten die bewerkt wordt om ziektes tegen te gaan.

Weet jij wat er op dit moment in het seizoen is?
  1. Aardappel; de Eigenheimer
  2. Bieten
  3. Groene Kool
  4. Paddenstoelen
  5. Pompoen
  6. Spruiten
  7. Rodekool
  8. Wittekool
  9. Elstar appels
  10. Druiven
  11. Handsinaasappels
  12. Mandarijnen
  13. Peren
  14. Stoofpeer
  15. Verse vijgen

Als je diabetes type 2 hebt, krijg je vaak het advies geen aardappels te eten. Maar het is herfst, dus tijd van stampotten. Lekker met die kool.

Stampot

Het klopt dat aardappels vaak je bloedsuikerwaardes laten pieken na dat eten van een stampot. Let op ik zeg vaak. Het is niet bij iedereen zo en kan ook verschillen per aardappelsoort. Meten is weten dus is dit geval.

Niet zo maar iets laten staan, niet meer eten. Weet wat die voeding met je waardes doet, door te meten.

Je kan ook uitproberen of je minder op een stampot reageert met de volgende tip. Maak de stampot. Laat helemaal afkoelen en stop in de vriezer.

Haal de bevroren stampot uit de vriezer en warm op. Grote kans dat je een lagere piek of helemaal geen piek krijgt na het eten van deze stampot.

Het zou al kunnen helpen om de stampot te bereiden, af te laten koelen en direct weer op te warmen. Wel helemaal laten afkoelen.

Lekkere gerechten

Als ik zo naar dit rijtje kijk zie ik heel veel lekkere gerechten. Wat zou jij maken met deze producten? Roept u maar. Mij vragen om meer recepten mag ook.

Stuur mij een email met alle vragen die je hebt na het lezen van dit bericht. Email; jrijsdam1@hotmail.com

Goede voeding zal je passen als een jas

Goede voeding past als een jas

Voeding moet passen als een jas
Goede voeding is voor iedereen anders. Ieder mens is uniek, met een eigen DNA.

Aan het eind van dit bericht ook nog een recept.

DNA wordt tegenwoordig gebruikt in de politieonderzoeken, voor een zoektocht naar de dader. DNA is niet geschikt om uit te zoeken wat goede voeding voor die persoon is. Welk kan DNA zeggen of er een kans is dat iemand diabetes type 2 zal krijgen of diabetes type 1.

Of iemand ook echt type 2 zal krijgen hangt dan weer van nog meer factoren af, veel vallen dan onder leefstijl. En binnen leefstijl valt dan weer voeding.

Goede voeding zal passen als een jas

De voeding moet goed zitten, goed voelen en mooi staan. Vertaald; voeding moet voeden, niet alleen maar vullen, maar doet dat bij iedereen anders. Zou er een maaltijdplan met gerechten zijn, geschikt om iedereen gezond te maken en te houden, dan zou iedereen op de wereld hetzelfde eten. Stel je voor iemand uit Azië die hetzelfde eet zoals wij hier in het westen. Beetje saai vind je niet?

1op1 coaching met advies voor gezonde voeding

Dat iedereen met diabetes type 2 uniek is, merk ik ook steeds weer tijdens mijn 1op1 coaching. Voor iedereen met diabetes type 2 is gezonde voeding iets anders. Wat de een gewoon kan eten zonder pieken in bloedsuikerwaardes, daar moet iemand anders vanaf blijven.

Dat is zo moeilijk om uit te vinden, daarom hebben mensen mijn hulp, mijn 1op1 coaching, vaak nodig. Nodig om grip te krijgen op bloedsuikerwaardes, de HbA1c te verlagen, minder medicijnen nodig te hebben, geen medicijnen nodig te hebben.

Voor sommige mensen is het ook verstandig het avondeten zo licht mogelijk te houden. Beetje logisch is het wel. Een grote maaltijd eten met meer calorieën en koolhydraten en dan vervolgens weinig of niets meer te doen. Dat helpt niet om een piek tegen te gaan. Dat ben ik ook aan het uitzoeken.

Je kunt missschien lunch en avondeten om wisselen. Dus in de middag dat wat je normaal als avondeten zou eten en als avondeten een lunch.

Uit eigen ervaring weet ik dat het invloed heeft op mijn gezondheid, gewicht, bloedsuikerwaardes. Mijn bloedsuikerwaardes zijn beter. Dat komt omdat ik in de middag actiever ben dan in de avond als ik op de bank hang.

Dan blijft nog over de stelling dat je moet ontbijten als een keizer

Een groot ontbijt waar je lang mee door kunt. Voor sommige mensen een nachtmerrie en anderen kunnen niet zonder. Ik ben van mening dat je lichaam wel aangeeft wanneer hij iets nodig heeft. Maar veel mensen hebben dat gevoel niet meer.

Ga eens aan de gang en luister / voel wat jouw lichaam je verteld. Voel wat je lichaam nodig heeft. Luister wanneer je iets moet eten en wanneer niet.

Voor nu dan toch een recept voor een keizerlijk ontbijt. 30 gram KH per portie, dus zuinig aan de rest van de maaltijden met de KH als je werkt aan grip op bloedsuikerwaardes en let op koolhydraten.

Volkoren noten-ontbijtkoek

Voor 12 porties

Ingrediënten

  • 225 g medjouldadels
  • 3 el ahornsiroop, kijk bij de tips voor een alternatief
  • 250 ml koelverse amandeldrink ongezoet
  • 2 el appelciderazijn
  • 300 g volkorenmeel
  • 5 g baksoda
  • 1 el gemalen kaneel
  • 1 tl gemalen kruidnagel
  • 200 g ongebrande notenmix

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 170 °C.

Verwijder de pitten uit de dadels en doe de dadels samen met de ahornsiroop, amandeldrink en azijn in de keukenmachine. Maal tot een glad mengsel. Zeef het meel boven een kom en voeg de baksoda en specerijen toe. Voeg de dadelpuree en 175 g noten toe. Meng tot beslag.

Bekleed de cakevorm met bakpapier en schep het beslag erin. Verdeel de rest van de noten erover. Bak de koek in 40-45 min. in het midden van de oven gaar. Test na 40 min. op gaarheid door er een satéprikker in te steken. Komt deze er schoon uit, dan is de koek gaar.

Neem uit de oven en laat 10 min. afkoelen. Stort dan op een rooster en laat verder afkoelen.

Tips

Laat de ahornsiroop weg als je op suiker / koolhydraten let, voeg dan een paar (max 2) dadels extra toe

De volkorenmeel kun je ook vervangen door een ander meelsoort. Bijvoorbeeld amandelmeel, kokosmeel of spelt. Mogelijk levert dat minder stijging van de bloedsuikerwaardes.

De kaneel zal bij sommige mensen met diabetes type 2 zorgen voor een lagere bloedsuikerwaarde na het eten van een plak koek.

Heb je diabetes type 2?  Hou het dan ook bij 1 plak.

Wacht na het eten van deze plak koek even voordat je nog wat eet, omdat je denkt dat het niet vult. Je maag en darm moeten de tijd krijgen om het signaal aan het brein te geven; ‘er is voedsel voor je brein’.

Dat is dan ook een goede tip. Eet langzaam en geef je lichaam de kans te merken dat er voedsel is en te beginnen met het spijsverteringsproces. Geef je zelf de kans om te voelen dat je vol zit. Dat je genoeg hebt gegeten.

Eet smakelijk!

Ben benieuwd of deze ontbijtkoek jouw past als een jas. Een reactie hieronder stel ik op prijs.

Gezond oud worden met diabetes type 2

Gezond oud worden met diabetes type 2

Of oud worden met diabetes type 2 hoe doe je dat?

Met diabetes type 2 loop je het risico op complicaties, zoals; blindheid, hartfalen, nierziekten, problemen met de doorbloeding van ledenmaten, neuropathie, enz. De lijst met mogelijke complicaties lijkt eindeloos.

Deze complicaties, als ze optreden, dragen niet bij aan het gezond ouder worden met diabetes type 2.

Mensen worden al ouder. Er komen steeds meer ouderen bij. Ouderen hebben meer kans om diabetes type 2 te krijgen, zeker als het al in de familie voorkomt.

Het aantal mensen met diabetes type 2 neemt dan ook toe. Iedere dag krijgen hier in Nederland, 275 mensen te horen dat zij diabetes hebben.

Prediabetes

Vaak is er eerst prediabetes. Een stadium waar er nog geen medicatie voorgeschreven wordt, maar vaak alleen dieet advies.

Naar mijn mening is dat eenzijdig. In het stadium prediabetes zou er direct gestart moeten worden met het leren van een andere, voor die persoon, betere leefstijl. Niet alleen voeding, maar ook beweging en aandacht voor andere factoren die invloed hebben op bloedsuikerwaardes.

Leefstijl

Gelukkig wordt er steeds meer aandacht aan leefstijl besteed. Ook de ziektekostenverzekeraars beginnen het nut van leefstijl training in te zien en vergoeden de kosten.

Persoonlijk vind ik het dan jammer dat die trainingen zo algemeen zijn en niet op de persoon gericht. Volgens mij is dat ook de reden dat het bij sommige mensen niet aanslaat. De nieuwe leefstijl past ze gewoon niet.

Medische zorg bij prediabetes en na de diagnose diabetes type 2

Voor mensen met prediabetes moet de medische zorg gericht zijn op veranderingen in levensstijl die de kans op het ontwikkelen van diabetes type 2 kunnen verkleinen. Voor mensen met gediagnosticeerde diabetes is voortdurende opleiding en training voor diabeteszelfmanagement essentieel om te begrijpen wat nodig is om diabetes onder controle te houden en hoe die behoeften in de loop van de tijd kunnen veranderen.

Als jij meer weet over hoe diabetes type 2 het beste kan worden beheerd, kan dat helpen met je diabetesbehoeften als zich een situatie voordoet waarin je hulp nodig hebt.

9 Zelfzorggebieden om gezond oud te worden met diabetes type 2

In een dergelijke training zou er aandacht moeten zijn voor de volgende 9 zelfzorggebieden;

  • gezond eten,
  • lichamelijk actief zijn,
  • bloedglucosespiegels controleren,
  • medicijnen op de juiste manier innemen,
  • leren om problemen op te lossen die zich voordoen bij je diabetesmanagement,
  • stappen ondernemen om het risico op diabetescomplicaties te verminderen en
  • leren omgaan met de emotionele ups en downs die gepaard gaan met leven met een chronische aandoening,
  • kostenbeheersing,
  • vooruit plannen.

En dan geen vaststaande lessen voor elk van deze gebieden; in plaats daarvan kunnen behandelaars een raamwerk gebruiken om te begeleiden wat er wordt behandeld in groepslessen of individuele onderwijssessies.

Zoals ik ook doe als ik mensen met diabetes type 2 (of prediabetes) help hun bloedsuikers onder controle te krijgen en te houden.

In de komende dagen deel ik met jou alle informatie over die 9 zelfzorggebieden. In mijn blog ga ik dan in op wat jij kunt doen om gezond oud te worden.

Gebied 1; Gezond eten

Gezonde voedingskeuzes maken en vertrouwd raken met hoe verschillende voedingsmiddelen – en hoeveelheden voedsel – jouw bloedglucosespiegel beïnvloeden, zijn essentieel voor een optimale bloedglucoseregulatie. Er zou aandacht moeten zijn voor hoe portiegroottes van voedsel in te schatten, hoe voedingsetiketten te lezen en hoe je maaltijden te timen in relatie tot lichamelijke activiteit en het gebruik van diabetesmedicijnen. (Sommige medicijnen moeten bijvoorbeeld binnen een bepaald tijdsbestek worden ingenomen, zoals voor of na het eten.) Daarnaast kan er ook individuele voedingsaanbevelingen gegeven worden, zoals meer calciumrijk voedsel eten of vitamine D innemen. Supplementen op basis van leeftijd of andere medische aandoeningen die er mogelijk zijn.

Naarmate je ouder wordt, is het vooral belangrijk om significante veranderingen in je gewicht op te merken. Gewichtstoename of afvallen kan uw bloedglucoseregulatie beïnvloeden en vereist veranderingen in uw diabetesregime. Onbedoeld aankomen of afvallen kan ook een teken zijn van andere medische problemen die moeten worden aangepakt.

Als je problemen ervaart die jeeetgewoonten beïnvloeden – inclusief problemen met kauwen of slikken, verminderd vermogen om voedsel te proeven, snel een vol gevoel na het starten van een maaltijd of meer of minder eet dan normaal vanwege een depressieve stemming – neem dan de tijd en bespreek deze kwesties met jouw arts en/of diabetesbehandelaar.

Als je een beperkt budget hebt en de hoeveelheid geld die jij aan voedsel uitgeeft, moet beperken, bespreek dit dan met je behandelaar. Deze professionals kunnen je misschien helpen bij het identificeren van goedkope voedingsmiddelen met veel voedingsstoffen of bij het vinden van middelen die je kunnen helpen gezond te eten tegen lagere kosten. Of ga op zoek in je wijk naar maaltijd programma’s. Veel seniorencentra bieden bijvoorbeeld goedkope maaltijden aan, en er zijn programma’s – zoals Apetito – die maaltijden bereiden en bezorgen aan senioren met beperkte fysieke mobiliteit.

Ook De Online Diabetes Coach besteed hier aandacht aan. Samen bedenken wat een gezond voedingsplan is die jouw past. Die bij jou werkt.

Bel mij gerust als jij daar meer over wilt weten.

Goed eten en drinken daar hou ik van!

lekker eten en drinken als je diabetes type 2 hebt

Goed eten, goed drinken daar hou ik van!

Het is een zin uit de reclame, maar het zegt wel wat ik vind. Ook met diabetes type 2 goed eten en drinken. Wat ik daaronder versta is wel iets anders dan de meeste mensen denken.

Eet altijd goed

Mensen denken dat weinig eten goed voor ze is en veel eten niet goed voor ze is. Weinig eten zou dan goed zijn voor je gezondheid.

Ik bedoel met altijd genoeg eten niet de hoeveelheid maar voldoende van de juiste voeding. Dan krijg je een balans van de juiste koolhydraten, vetten, eiwitten, vitamines en mineralen.

Op deze manier kunnen alle lichaamsfuncties optimaal werken. Populair gezegd voeding moet je voeden en niet alleen maar vullen. Als jij voldoende en de juiste voeding voor jou eet, geef je je lichaam alles wat het nodig heeft om gezond te worden en te blijven.

Om te monitoren of je gezond en voldoende eet zou je moeten noteren wat je eet, wanneer en hoeveel. Dat kan met behulp van een app zoals bijvoorbeeld de Eetmeter. Deze app geeft je de informatie over wat je binnenkrijgt aan koolhydraten, eiwitten, vetten, vitamines en nog meer.

Zo krijg je ook inzicht of je de benodigde dagelijkse hoeveelheid van alles binnenkrijgt. Als je de benodigde dagelijkse hoeveelheid binnenkrijgt eet je altijd goed! Daarnaast moet het allemaal natuurlijk wel lekker zijn.

Drink altijd genoeg

Voldoende drinken is belangrijk, maar weet jij of je genoeg drinkt? Algemeen advies is om dagelijks 1,5 – 2 liter vocht te drinken. Je lichaam bestaat voor 70-80% uit water, vul dat aan met vocht tot het juiste volume.

Te weinig vocht geeft klachten als bijvoorbeeld hoofdpijn. Het speelt ook een rol bij het regulieren van je bloedsuikers.

Het is lastig voldoende te drinken en bij te houden hoeveel je drinkt. Dat vind ik tenminste wel. Naast koffie en thee alleen maar water drinken verveeld al gauw.

Om jezelf te verleiden voldoende te drinken is het een tip om een 15 liter fles met water in de koelkast te zetten. Die moet zeker 1x per dag leeg, maar nog liever 2x per dag.

Alleen water is ook zo saai, voeg vers fruit toe, of schijfjes limoen, kruiden of gember. Dat geeft het water een smaakje en geeft daarnaast ook nog vitamines af.

Af en toe een wijntje mag best, als je dat zo lekker vind. Koffie en thee hoef je zeker niet te laten staan.

Lekker eten vind ik ook belangrijk, Daarom heb ik eerder al recepten gedeeld. Ik geef ze weg, GRATIS. Ga naar de pagina Gratis.

Of wordt lid van de groep Lekker leven lekker eten met diabetes type 2 op Facebook. Daar vind je onder bestanden ook heel veel e-boekjes met recepten.

Dus aan de gang. Ga lekker leven lekker eten met diabetes type 2.

lekker leven en eten met diabetes type 2

 

Waarom walnoten goed voor je zijn? Ik geef je 3 redenen en een recept

walnoten eten goed voor je als je diabetes type 2 hebt

Het eten van noten, in je eten of als tussendoor, is super gezond.

Ik denk dat ara’s daarom zo oud kunnen worden. Mijn Geelkop Amazone papegaai wordt ook al een oudje, 60 jaar.

Ik zal je een 3-tal redenen geven waarom jij met diabetes type 2 ook noten moet eten.

 

Reden 1

Als je diabetes hebt, loop je een vergroot risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten en dat risico wordt verlaagd door het eten van noten.

Reden 2

Als je diabetes hebt, moet je stress vermijden. Stress verhoogd de bloedsuikers en dat is niet zo mooi. Noten verlagen stress.

Reden 3

Noten helpen bij het verlagen van de bloeddruk.

En vooruit nog een 4e reden

Bij mannen verbeteren ze de kwaliteit van het sperma.

Voeding moet voeden, dat is wat noten doen

Noten zijn gezond en de beste noot is de walnoot. Walnoten zitten boordevol goede voedingsstoffen. Naast omega-3-vetten en vezels bevatten walnoten magnesium, vitamine E, polyfenolen, eiwitten, kalium, plantensterolen, vitamine B6, arginine, melatonine, koper en zink.

Als De Online Diabetes Coach zeg ik ook altijd eet goed en voldoende, daarmee bedoel ik dat je je lichaam moet voeden en niet alleen maar vullen.

In vergelijking met andere noten hebben walnoten de meeste antioxidanten. Goed voor de weerstand en dus je gezondheid.

Zijn noten niet te vet?

In walnoten zitten veel vetten, maar dat zijn vooral gezonde onverzadigde vetten. Deze helpen het cholesterolniveau in het bloed te verlagen en verminderen daarmee het risico op hart- en vaatziekten.

Word je dik van walnoten?

Denk jij dat omdat walnoten vet zijn? Veel mensen die aan de lijn doen halen noten uit het menu. Omdat ze denken dat je dik wordt van noten. Maar dat is helemaal niet waar. Uit onderzoek blijkt namelijk dat mensen die regelmatig noten eten een lager lichaamsgewicht, BMI en een slankere taille hebben dan mensen die geen noten eten. Hou het wel bij één handje, zo’n 50 gram walnoten, per dag.

Stoelgang

Heb je regelmatig last van verstopping? Walnoten kunnen daar bij helpen. Door de vezelrijke walnoot dagelijks aan je dieet toe te voegen, zal je stoelgang verbeteren.

Deze eigenschappen zijn niet zomaar bedacht, maar wetenschappelijk bewezen. Er zijn diverse onderzoeken gedaan.

Hier een heerlijk recept met noten:

Power koek

Ingrediënten

  • ½ kop havermout
  • ¼ kop zonnebloempitten of andere pitten of een mix
  • ¼ kop zemelen
  • 3 el tarwemeel
  • ¼ kop cranberries
  • ½ kop walnoten, in stukjes
  • ½ banaan
  • ½ kopje yoghurt
  • ½ tl kaneel
  • 3 el agave siroop of honing
  • 1 ei

Bereidingswijze

Mix alles tot een mooie egale massa. Verdeel in een bakvorm of op een bakplaat bekleed met bakpapier. Laat het in ongeveer 20 minuten lichtbruin worden in een voorverwarmde oven, 175 graden en laat het dan afkoelen. Daarna in stukken snijden en bewaren in een koektrommel of luchtdichte doos.

Simpel niet waar? En goed voor de stoelgang.

Meer recepten? Kijk eens op Gratis

Eieren en kippenvlees vaak in het nieuws! Maar zijn toch belangrijk als je diabetes type 2 hebt.

Eiwitten als je diabetes type 2 hebt

Eieren en kippenvlees vaak in het nieuws!
Voeding die moet voeden en niet alleen vullen. Ik kan het niet vaak genoeg zeggen! Zeker als je diabetes type 2 hebt!

Als je dan weet dat goede voeding bestaat uit de juiste koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten, hoe moet dat dan met die eieren? Een belangrijke bron van goede eiwitten zijn eieren of (kippen)vlees. Vaak staat er in het nieuws dat niet alleen de eieren maar ook het vlees een gevaar op kunnen leveren.

Verstandig kiezen van voeding is belangrijk, zeker als je diabetes type 2 hebt.

Voor die eieren en het kippenvlees is dat naar mijn mening biologisch. Producten van dieren die een goed leven hebben gehad en gezond gegeten hebben.

Maar wat is gezond eten voor jouw met diabetes type 2?

Lees verder dan weet jij waar je op moet letten en waarom.

We hebben macronutriënten en micronutriënten nodig om ons lichaam goed te laten functioneren.

Macronutriënten zijn dan de koolhydraten, eiwitten en vetten. Daar hebben we een grote hoeveelheid van nodig, voor groei, beweging en het functioneren van onze organen.

Micronutriënten zijn; vitaminen, mineralen, spoorelementen en stoffen als bio flavonoïden, carotenoïden, isoflavonen en bioactieve stoffen. Daar ga ik voor nu even niet verder op in. Ik heb al genoeg tekst nodig om jou alles te vertellen over die macronutriënten.

Daarnaast is er ook zuurstof, water en beweging nodig om optimaal te kunnen functioneren.

Eiwitten vallen dus onder de macronutriënten en hebben we nodig voor een goed functionerend lichaam. Eiwitten, ook wel proteïnen genoemd, zijn opgebouwd uit koolstof, waterstof, stikstof, zuurstof en zwavel. Enzymen zijn eiwitten die een reactie binnen en buiten de cel mogelijk maken of kunnen versnellen, zonder dat deze zelf verbruikt worden.

Wat doen eiwitten in je lichaam?

Het menselijk lichaam is opgebouwd uit 100.000 miljard cellen. Alle cellen bevatten eiwit, bijvoorbeeld spieren en organen, botten en het bloed. Eiwitten uit voeding, worden door het spijsverteringssysteem afgebroken tot bouwstenen: de aminozuren. Die worden vervolgens opgenomen door de cellen van je lichaam. 70 procent van deze aminozuren wordt gebruikt voor de aanmaak van lichaamseiwit. De andere 30 procent wordt gebruikt als energie of plassen we uit.

Eiwitten zijn nodig voor:

 

  • Sterke spieren

Eiwitten zorgen voor de opbouw en de groei van je spieren. Daarnaast spelen zij ook een belangrijke rol bij het samentrekken en de coördinatie van je spieren.

  • Zenuwstelsel

Eiwitten zijn ook belangrijk voor ons zenuwstelsel. Ze dragen ertoe bij dat we kunnen reageren op prikkels. De prikkel van eetlust hoort daar ook bij.

  • Enzymen en hormonen

Dankzij de eiwitten uit onze voeding kan ons lichaam enzymen en hormonen aanmaken. Ze spelen een belangrijke rol in alle biochemische processen: van het helpen bij de spijsvertering tot het geven van een geluksgevoel.

  • Van cel naar cel

Eiwitten zijn ook nodig voor het transport van stoffen in het bloed en in de cel. Ze zorgen ervoor dat alles in onze 100.000 miljard cellen naar behoren functioneert. Zo zorgt het eiwit Hemoglobine ervoor dat zuurstof vanuit de longen door het lichaam wordt vervoerd.

  • Energie

Eiwitten leveren ook energie aan het lichaam. Wist je dat 1 gram eiwit 4 calorieën levert?

  • Gezonde botten

Eiwitten zijn ook nodig om botweefsel op te bouwen. Op die manier blijven onze botten in de juiste conditie.

Aminozuren en lichaamseiwit

Van de 22 aminozuren die we nodig hebben, zijn er 9 essentieel, die kunnen we niet zelf aanmaken. De overige kan het lichaam zelf aanmaken of synthetiseren uit andere aminozuren.

Alle benodigde aminozuren moeten in ons lichaam aanwezig zijn, en wel tegelijkertijd en in de juiste hoeveelheden. Alleen dan kunnen ze worden omgezet in een volwaardig lichaamseiwit.

Belangrijke eiwitbronnen; vlees, vis, noten, soja en zuivel. Alleen eiwitten uit ei, soja, quinoa en hennepzaad bevatten alle essentiële aminozuren.

Wij hebben ongeveer nodig; 0,8 gram eiwit per dag per kg, 56 gram eiwit voor iemand van 70 kg, 10% van alle calorieën afkomstig uit eiwit.

Precieze behoefte hangt af van lichaamsgewicht, leeftijd en omstandigheden. Meer voor vegetariërs en mensen met meer spierweefsel.

Kijken we naar de eiwitbronnen dan is te zien dat we die eieren en kip niet per se nodig hebben. Wel jammer dat in dat ei nu juist alle essentiële aminozuren zitten en dat ze zo makkelijk en op zoveel manieren te bereiden zijn.

Maar er zijn andere bronnen waarmee we die essentiële aminozuren ook binnen krijgen zoals soja, quinoa en hennepzaad. Soja is al aardig op weg een algemeen voedingsmiddel te worden, met soja-producten als tempeh en tofu. Je hebt ook sojamelk. Prima om te gebruiken in de keuken.

Eiwitten zijn dus super belangrijk voor je lichaam. Om die gezond te houden en te maken.

Ik wens iedereen een lekker leven met diabetes type 2.