Tagarchief: voedingsadviezen diabetes type 2

Eet jij zolang tot je helemaal propvol zit? 7 Tips om dat te voorkomen.

Verzadingshormonen

Eet jij zolang tot je helemaal propvol zit?

Ken jij dat? Eten totdat je niet meer kunt. En de rest van de dag, of nog erger gedurende de nacht last hebt van je buik?

De feestdagen komen er aan.

Van veel mensen hoor ik over die geweldige kerstmaaltijden. Met 10 gangen of een vol buffet. Dat zij daarna geen pap meer kunnen zeggen.

Zoveel onweerstaanbare gerechten in dat buffet. Gangen met porties alsof dat de enige gang was. Veel te veel, veel te grote porties.

Verzadiging, genoeg is genoeg

Weet jij wanneer jij genoeg hebt gegeten? Geeft jouw lichaam een signaal; ‘dit is genoeg’. Bij veel mensen werkt dat niet meer.

In onze westerse wereld is voedsel altijd te vinden. Er is voedsel 24/7 aanwezig. Er is altijd wel wat te eten.

Daardoor is bij veel mensen dat signaal; ‘het is genoeg’ niet meer aanwezig. Het werkt niet meer. Dat is het zwijgen opgelegd.

Als je diabetes type 2 hebt, op je bloedsuikerwaardes let, is weten wat je eet belangrijk. Daarnaast is het ook belangrijk niet teveel te eten. Je porties aan te passen.

Wist jij dat in de afgelopen decennia de borden steeds groter geworden zijn? Er kan steeds meer op een bord.

Mensen met diabetes type 2, waarvan ik het idee heb dat zij teveel eten, adviseer ik altijd een ontbijt bord te gebruiken voor het avondeten.

Verzadigingshormonen

Hara hachi bu – dat zeggen de Japanners. Dat betekent: ‘Eet tot je 80 procent verzadigd bent en niet meer’. Hoe doe je dat? Kan jij je lichaam dit aanleren?

Misschien, maar of jij een signaal krijgt dat je genoeg hebt, hangt ook af van een aantal factoren.

Het is de vraag of je darmen genoeg verzadingshormonen aanmaakt. Die hormonen geven het signaal dat je genoeg hebt gegeten.

Ik weet dat bij veel mensen met diabetes type 2 die hormonen niet of veel minder aangemaakt worden.

Eet ook niet te snel. Je hersenen moet wel de kans krijgen dat signaal binnen te krijgen en jou te vertellen; ‘het is genoeg zo’. Gemiddeld duurt dat al 20 minuten.

Zorg er voor dat er iets te kauwen valt, dus zorg dat er vezels in je voeding zit.

Tips om niet te veel te eten
  1. Neem een ontbijtbord voor het avondeten.
  2. Niet 2x opscheppen.
  3. Langzaam eten, goed kauwen.
  4. Koken zonder pakjes en zakjes. Laat geuren uit de keuken jou lichaam vertellen dat er zo iets te eten aan komt.
  5. Ook met Kerstmis een ontbijtbord en niet 2x opscheppen.
  6. Buffet? Klein bordje en daarop een selectie. Niet nog een keer langs dat buffet.
  7. 10 Gangen menu? Laat minstens de helft op je bord liggen. Zonde? Misschien, maar je gezondheid is toch belangrijker?

Ik wens iedereen een heel fijne december. Maak er een feestje van. Met mijn hulp? Geef je dan op voor mijn December Actie

Ja, ik meld me aan voor de
December Actie 2020
December zonder stress
dit veld niet invullen s.v.p.

 

Eten zoals je oma deed? Nee dank je. Of zou je daar toch eens naar moeten kijken?

Eten zoals je oma deed. Dat klinkt als saai en niet lekker.

In mijn geval zou het ook niet lekker zijn. Mijn oma was niet van het koken. Zij zette een pan eten op een klein pitje om 08.00 uur voordat zij de deur uitging. Dat werd om 18.00 uur opgediend. Je kan je wel voorstellen hoe dat er uit zag. Hoe dat smaakte.

Maar dat bedoel ik niet met eten zoals je oma deed.

In de tijd dat mijn oma leefde en voor een gezin zorgde was voedsel totaal anders. Bijna geen kant en klaar voedsel. Geen fast food of afhaal voedsel.

Koken gebeurde met groenten uit het seizoen. Iets anders was er bijna niet. Op wat ingemaakte groenten. Blikvoeding was langzaam in opkomst.

Eten zoals je oma deed. Of toch maar niet?

Mijn advies is ook altijd:
  1. Bereid je voeding zonder pakjes en zakjes.
  2. Gebruik producten van het seizoen.

Waarom producten van het seizoen?

Omdat die voeding meer voedingswaarde bevat. Dat regelt de natuur zo. De voeding heeft de tijd gehad om te groeien en waardevolle stoffen op te nemen uit de grond.

Biologisch is dan ook beter, dan voeding van grond die bewerkt wordt met stoffen om ziektes tegen te gaan. Grond en producten die bewerkt wordt om ziektes tegen te gaan.

Weet jij wat er op dit moment in het seizoen is?
  1. Aardappel; de Eigenheimer
  2. Bieten
  3. Groene Kool
  4. Paddenstoelen
  5. Pompoen
  6. Spruiten
  7. Rodekool
  8. Wittekool
  9. Elstar appels
  10. Druiven
  11. Handsinaasappels
  12. Mandarijnen
  13. Peren
  14. Stoofpeer
  15. Verse vijgen

Als je diabetes type 2 hebt, krijg je vaak het advies geen aardappels te eten. Maar het is herfst, dus tijd van stampotten. Lekker met die kool.

Stampot

Het klopt dat aardappels vaak je bloedsuikerwaardes laten pieken na dat eten van een stampot. Let op ik zeg vaak. Het is niet bij iedereen zo en kan ook verschillen per aardappelsoort. Meten is weten dus is dit geval.

Niet zo maar iets laten staan, niet meer eten. Weet wat die voeding met je waardes doet, door te meten.

Je kan ook uitproberen of je minder op een stampot reageert met de volgende tip. Maak de stampot. Laat helemaal afkoelen en stop in de vriezer.

Haal de bevroren stampot uit de vriezer en warm op. Grote kans dat je een lagere piek of helemaal geen piek krijgt na het eten van deze stampot.

Het zou al kunnen helpen om de stampot te bereiden, af te laten koelen en direct weer op te warmen. Wel helemaal laten afkoelen.

Lekkere gerechten

Als ik zo naar dit rijtje kijk zie ik heel veel lekkere gerechten. Wat zou jij maken met deze producten? Roept u maar. Mij vragen om meer recepten mag ook.

Stuur mij een email met alle vragen die je hebt na het lezen van dit bericht. Email; jrijsdam1@hotmail.com

Soms is diabetes type 2 ook gewoon heel erg. Soms?

soms is diabetes type 2 ook gewoon heel erg

Het hebben van diabetes type 2 is best wel erg

Diabetes type 2 heb je 24/7. Wil je grip op bloedsuikerwaardes dan ben je daar heel veel mee bezig. Zeker als je nog uit moet zoeken hoe je grip krijgt op die bloedsuikers.

Naar mijn mening is het nog steeds zo dat de behandeling meestal bestaat uit het voorschrijven van medicijnen. Stijgen de waardes, dan nog maar wat medicijnen er bij.

Maar lekker leven met diabetes type 2 is mogelijk

Maar dan heb je voeding nodig die voedt en niet alleen maar vult. Een leefstijl die helpt grip te krijgen op je bloedsuikerwaardes.

De overheid en gezonde voeding

Laat de Minister van Voedsel regie nemen bij een gezondere productie van ons eten. Bij het toegankelijk maken van gezonde voedsel. Door het samenwerken met producenten zodat zij een goede prijs krijgen voor goede voeding en iedereen voor een redelijk bedrag gezonde voeding kan kopen. Geen reclame voor Coca-Cola maar voor groenten en fruit.

Met gezonde voeding kun je namelijk je diabetes en je gezondheid beïnvloeden

Gezonde voeding is niet voor iedereen een optie.

  • Of men kan het niet betalen, nee nu niet denken dat is niet waar.
  • Daarnaast is het een feit dat mensen niet de kennis hebben en weten wat gezonde voeding is.
Niet iedereen kan gezonde voeding betalen

Feit is dat als men van een klein budget rond moet komen er meer aanbiedingen zijn voor voeding die minder gezond is, dan aanbiedingen voor verse groenten en fruit. Kijk maar eens naar de aanbiedingen van de supermarkten deze week.

Hieraan kan ik niets doen, maar misschien een Minister van Voedsel wel.

Daarnaast maak ik mij zorgen over de invloed van de voedselproducenten

Suiker wordt nog steeds heftig gepromoot. Het is als met de sigaretten eind vorige eeuw. Er is nu nog geen waarschuwing op producten waar suiker, in welke vorm dan ook, in zit. “Dit product kan op de lange duur uw gezondheid schaden”.

Het tweede, kennis over wat gezonde voeding is, is iets waar ik wel iets kan doen.

Kennis over gezonde voeding

Ik werk met mensen met diabetes type 2 aan de kennis wat voeding met de bloedsuikers doet. Ik laat in mijn coaching leefstijl, voeding en beweging uitgebreid aan bod komen.

Wij nemen kleine stapjes om uiteindelijk het afgesproken doel te bereiken. Kleine stapjes zorgt er bovendien voor dat de motivatie blijft.

Ik geef ook vaak het advies om verse, zelf gemaakte, gerechten in te vriezen. Vaak is het zo dat de bloedsuikerwaardes dan minder stijgen. Zelfs bij pastagerechten, die vaak worden afgeraden.

Diepvries; goed idee als je diabetes type 2 hebt

Kies voor diepgevroren groenten zonder saus en dressing. Dus geen spinazie a la crème, want dan krijg je extra vet en zout binnen. Door een keer extra het etiket op de verpakking te checken weet je het zo.

Let op dat er geen suiker is toegevoegd. Vaak wordt dit gedaan bij groente en fruit in blik of pot. Goed nieuws: vanaf zomer 2018 bevatten zomergroenten in blik geen extra suiker meer.

Kijk of er op en in de verpakking geen grote ijskristallen zitten. Grote ijskristallen verraden dat het product al eerder ontdooid is geweest.

Vries je diepvriesgroente en -fruit thuis zo snel mogelijk in.

Kook diepvriesgroenten zo kort mogelijk. Voedingsstoffen die oplossen in water gaan namelijk verloren tijdens het koken. Gebruik daarom zo min mogelijk water en kook ze niet langer dan nodig. Sommige groenten, zoals sperziebonen en doperwten, zijn klaar zodra het water kookt.

1op1 coaching als je diabetes type 2 hebt

Op de pagina Grip op bloedsuikerwaardes is hier meer over terug te vinden.

Wist je dat een eerste gesprek gratis is? Heb jij diabetes type 2, neem eens contact met mij op voor een gratis telefoongesprek. Laat mij je direct tips geven voor meer grip op bloedsuikerwaardes.

Nog even terug naar gezonde voeding. Een recept voor een gezond gerecht.

Courgettewraps met zalm

Voor 2 personen

Ingrediënten

  • 400 gram courgette
  • 2 eieren
  • 100 gram havermeel
  • 200 gram zalm
  • handje veldsla
  • snufje peper en zout

Bereidingswijze

Rasp de courgette in dunne slierten. Meng de eieren, de courgette en het havermeel.

Je kunt makkelijk zelf havermeel maken door havermout kort te blenden tot meel. Voeg aan het courgettemengsel een beetje peper en zout toe en bak het kort in de pan. Is je wrap klaar, beleg het dan met veldsla en zalm.

Daar mag dan ook best nog wat mayonaise of knoflooksaus op.

 

Vragen over gezond leven met diabetes type 2? Stuur mij een email met die vragen. Klik op email. Ik geef zo snel mogelijk antwoord.

Of stel je vraag onder deze blog.

Warm weer alert!

7 signalen dat je te weinig drinkt

Volgens de weerberichten gaan de temperaturen volgende week weer stijgen. Maar ook zonder hoge temperaturen is het belangrijk dat jij, met diabetes type 2, voldoende drinkt. Waarom?

7 signalen dat je te weinig water drinkt

Iedereen weet wel dat voldoende drinken belangrijk is. Ons lichaam bestaat voor 70% uit water en zonder voldoende hydratatie kan je lijf een stuk minder goed functioneren. Je lichaam geeft je duidelijke signalen wanneer je onvoldoende drinkt. Hieronder ontdek je waar je op moet letten.

  1. Hoofdpijn en duizeligheid

Wanneer je te weinig water drinkt krijg je last van hoofdpijn en mogelijk ook duizeligheid. Net als bij een flinke kater gaat je hoofd bonzen bij een vochttekort. Dit komt doordat er vocht uit je hersenen wordt onttrokken. Je kan hierdoor ook duizelig worden. Snel een flesje water drinken in dat geval!

  1. Constipatie en donkere urine

Gezonde urine is licht van kleur en ruikt niet sterk. Wanneer je te weinig drinkt, wordt je urine donkerder en kan het meer gaan ruiken. Je dikke darm onttrekt vocht uit je ontlasting. Hoe minder vocht je in je lichaam hebt hoe harder en droger je ontlasting zal worden. Daarom kan je bij een vochttekort te maken krijgen met constipatie.

  1. Concentratieproblemen

Zelfs wanneer je maar een klein beetje vochttekort hebt, heeft dit al invloed op je concentratie en alertheid. Merk je dat je moeite hebt je te concentreren? Geef je brein dan een boost door een groot glas water te drinken. Concentratieproblemen vergroot ook het struikel gevaar.

Concentratieproblemen kan ook een signaal zijn dat je te lage bloedsuikerwaardes hebt. Dus meten en zeker geen groot glas water drinken. Liever een groot glas limonade.

  1. Slechte adem

Wanneer je een vochttekort hebt, maakt je lichaam minder speeksel aan. Je hebt speeksel nodig om je mond schoon en gezond te houden. Er zitten namelijk antibacteriële stoffen in die voorkomen dat je een slechte adem krijgt. Voldoende drinken dus om die slechte adem te voorkomen!

  1. Loomheid

Loomheid en vermoeidheid kunnen natuurlijk ook veel andere oorzaken hebben, maar soms is je vermoeidheid eenvoudig te verhelpen door genoeg te drinken. Wanneer je niet voldoende vocht tot je neemt, kan je lichaam in een soort slaapstand gaan. Zo bespaart het energie en vocht om zo ernstige uitdroging te voorkomen. Ben je vaak moe en slaperig zonder goede reden? Drink dan eens wat extra glazen water op een dag. Ook dit kan een signaal van te lage bloedsuikerwaardes zijn. Dus meten is weten.

  1. Gewrichts- of spierpijn

Wanneer je uitdroogt merk je dit ook aan je gewrichten. Het beschermende laagje tussen de gewrichten wordt dunner waardoor bewegen pijnlijk wordt. Ook je spieren worden minder soepel waardoor je een spierpijn gevoel krijgt.

  1. Droge of schilferige huid en lippen

Voldoende vocht houdt je huid elastisch. Omdat je huid het grootste orgaan van je lichaam is zie je hieraan het snelste wanneer het niet goed gesteld is met je vochtbalans. Je zal merken dat je huid droog en trekkerig aan gaat voelen. Vooral je lippen, waar de huid erg dun is, zullen al snel gaan schilferen.

Ik drink met zeer warm weer zeker 1-2 liter meer. Dan voel ik mij goed. Ik heb dan ook geen last van de warmte. Ik geniet van de zon en het leven.

Tot slot nog een laatste waarschuwing; als je niet genoeg drinkt zal je een hogere bloedsuikerwaarde krijgen. Je bloed wordt stroperig.

Zoals hiervoor aangegeven kunnen een paar van de 7 signalen ook aangeven dat je bloedsuikerwaardes te laag zijn; concentratieproblemen en loomheid bijvoorbeeld.

Leven met diabetes type 2 is niet makkelijk. Je moet altijd alert zijn op signalen van te hoge en te lage bloedsuikerwaardes.

Weet jij wat je moet doen bij te hoge en te lage waardes? Ik geef regelmatig tips, dus wees alert op mijn berichten.

 

13 manieren om te voorkomen dat je diabetes type 2 krijgt

13 manieren om te voorkomen dat je diabetes type 2 krijgt

Diabetes is een chronische ziekte die miljoenen mensen wereldwijd treft. Onbehandeld kan dat blindheid, nierfalen, hartziektes en andere ernstige aandoeningen veroorzaken.

Voordat de diagnose diabetes gesteld wordt, is er een periode waarin het bloedsuikerniveau hoog is, maar niet hoog genoeg om te worden beschouwd als diabetes. Dit staat bekend als prediabetes. De schatting is dat tot 70% van de mensen met prediabetes uiteindelijk diabetes type 2 zal krijgen.

Gelukkig is het mogelijk in het stadium van prediabetes te voorkomen dat je diabetes type 2 krijgt. Hoewel er bepaalde factoren zijn die je niet kunt veranderen – zoals je genen, je leeftijd of eerder gedrag – zijn er heel wat acties die je kunt ondernemen om het risico te beperken. Hier volgen 13 manieren om te voorkomen dat je diabetes type 2 krijgt.

  1. Stop met het eten van suiker en geraffineerde koolhydraten

Stop met het eten dat gemaakt is met pakjes, potten, zakken en gekocht bij de fastfood keten. Suikerrijk eten en geraffineerde koolhydraten kunnen bij mensen met een verhoogd risico op diabetes type 2 er voor zorgen dat de overgang van prediabetes snel verloopt.

Je lichaam breekt deze gerechten gemaakt zoals hiervoor vermeld, snel af tot kleine suikermoleculen, die in je bloed worden opgenomen. De daaropvolgende verhoging van je bloedsuiker stimuleert je alvleesklier tot het aanmaken van insuline, een hormoon dat helpt om de suiker uit de bloedbaan te halen en naar de cellen van je lichaam te vervoeren.

Bij mensen met prediabetes zijn de cellen resistent geworden voor de werking van insuline, dus het suikergehalte in het bloed blijft hoog. Om dit te compenseren produceert de alvleesklier meer insuline, in een poging om toch het bloedsuikergehalte naar beneden te brengen tot een gezond niveau. Op den duur kan dit leiden tot steeds hogere bloedsuiker- en insulineniveaus, totdat je uiteindelijk type 2 diabetes hebt. Een gedetailleerde analyse van 37 studies constateerde dat mensen die de meeste snelle koolhydraten aten 40% meer kans liepen op het ontwikkelen van diabetes 2 dan mensen die de minste snelle koolhydraten namen. Dat zijn mensen die meer pakjes e.d. gebruiken.

Kortom: Voeding gemaakt met pakjes, zakjes e.d. verhoogt de bloedsuiker- en insulineniveaus, waardoor op den duur diabetes type 2 ontstaat. Dit soort voeding vermijden kan het risico erop helpen verlagen. Koken met verse producten met wat minder koolhydraten.

  1. Kom regelmatig in beweging

Op regelmatige basis fysiek actief zijn kan helpen diabetes te voorkomen. Lichaamsbeweging verhoogt de insulinegevoeligheid in de cellen. Als je dus vaker beweegt, is er minder insuline nodig om je bloedsuikergehalte onder controle te houden.

En die beweging betekent niet intensief sporten in een sportschool. Regelmatig een blokje om te voet of op de fiets is al effectief.

Kies een activiteit die je leuk vindt, iets dat je regelmatig kunt doen en waarvan je het idee hebt dat je het een lange periode vol gaat houden.

Kortom: Regelmatig in beweging kan zorgen voor verhoogde insulineafgifte en -gevoeligheid, wat kan helpen voorkomen dat prediabetes zich ontwikkelt tot diabetes.

  1. Drink water als voornaamste drank

Water is een prima manier om bloedsuikerwaardes te verlagen. Frisdranken ook die zonder toegevoegde suikers zorgen vaak voor een verhoogde bloedsuikerwaarde.

Daarnaast zorgen de zoete smaak van die drankjes voor meer trek in zoet.

Kortom: Water drinken in plaats van iets anders kan helpen bij het beheersen van de bloedsuiker- en insulineniveaus, waardoor het risico op diabetes afneemt.

  1. Val af als je te zwaar bent

Hoewel niet iedereen die diabetes 2 krijgt ook te zwaar is, geldt dit wel voor de meerderheid.

Uit een studie bleek dat voor elke kilo die iemand afviel, het risico op diabetes type 2 met 16% afnam, tot een maximale afname van 96%.

Er zijn veel gezonde manieren om gewicht te verliezen, met bijvoorbeeld een koolhydraatarm of Mediterraan dieet, of paleo of vegetarisch.

Afvallen is niet makkelijk en vraagt veel doorzettingsvermogen. Kies daarom een manier die je langdurig kunt volhouden, dat is de sleutel tot een blijvend gewichtsverlies.

Noem het dan ook geen dieet, maar een manier van eten.

Kortom: Overgewicht, vooral rond de taille, verhoogt de waarschijnlijkheid dat je diabetes zult krijgen. Afvallen kan het risico op diabetes aanzienlijk verlagen.

  1. Stop met roken

Roken blijkt allerlei ernstige aandoeningen te veroorzaken of te verergeren, waaronder hartziektes, emfyseem en long-, borst-, prostaat- en darmkanker.

Er is ook onderzoek dat roken en meeroken in verband brengt met diabetes type 2.

Let wel op dat het stoppen met roken niet leidt tot gewichtstoename.

Kortom: Roken hangt sterk samen met het risico op diabetes, vooral bij zware rokers. Stoppen blijkt na verloop van tijd te leiden tot een lager risico.

  1. Eet minder koolhydraten

Hiervoor is een koolhydraatarm dieet ook al genoemd bij het afvallen. Maar ook als je geen overgewicht hebt is koolhydraatbeperkt eten aan te raden.

Koolhydraatarm eten zorgt er voor dat je lagere bloedsuikerwaardes krijgt en dat je lichaam minder insuline nodig heeft om die waardes binnen de perken te houden.

Als je minder koolhydraten eet zullen de bloedsuikerwaardes na het eten nauwelijks toenemen. Daardoor heeft je lichaam ook minder insuline nodig om een gezond bloedsuikerniveau te handhaven.

En bovendien zal koolhydraatarm eten ook leiden tot een lager nuchter bloedsuikergehalte.

Kortom: Koolhydraatarm eten kan zorgen voor een betere beheersing van het bloedsuiker- en insulineniveau, waardoor het bescherming kan bieden tegen diabetes type 2.

Note: ik noem het bewust geen koolhydraatarm dieet. Een dieet zegt naar mijn mening; dit is voor even. Maar om diabetes type 2 te voorkomen en bloedsuikerwaardes onder controle te houden is het van belang je leven lang te letten op koolhydraten.

  1. Portiegrootte verkleinen

Of je nu wel of niet besluit een koolhydraatarm dieet te volgen, het is belangrijk om bij het eten grote porties te vermijden als je het risico op diabetes wilt verkleinen, vooral als je al overgewicht hebt. Te veel eten in één keer blijkt hogere bloedsuiker- en insulineniveaus na het eten te veroorzaken bij mensen met risico op diabetes.

Kortom:  Grote porties vermijden kan zorgen voor een lager insuline- en bloedsuikerniveau en voor een lager risico op diabetes.

  1. Vermijd een zittend bestaan

Het is belangrijk om niet te veel te zitten als je diabetes wilt voorkomen. Als je geen of weinig beweegt en het grootste deel van de dag stilzit, dan leid je een zittend bestaan. Het is bewezen dat er verband bestaat tussen een zittend leven en het risico op diabetes type 2. Er bestaat meer risico op het ontwikkelen van diabetes. Verandering aanbrengen in dit gedrag kan zo eenvoudig zijn als elk uur even opstaan van achter je bureau en een paar minuten rondlopen.

Helaas kan het moeilijk zijn om stevig verankerde gewoontes te veranderen. Het duurt een paar weken voordat gewoontes normaal worden.

Kortom: Het blijkt dat je het risico op het krijgen van diabetes kunt verlagen door zittend gedrag te vermijden en vaker te gaan lopen of staan.

  1. Neem veel vezelrijk voedsel

Het is goed voor je darmen en de gewichtsbeheersing om voldoende vezels binnen te krijgen.

In het spijsverteringskanaal vormen water en oplosbare vezels een gelei die de snelheid waarmee voedsel wordt opgenomen afremt. Dit leidt tot een meer geleidelijke toename van het bloedsuikerniveau. Onoplosbare vezels vertonen echter ook samenhang met een verlaging van het bloedsuikerniveau en een lager risico op diabetes, hoewel niet duidelijk is hoe dat precies werkt. De meeste onbewerkte plantaardige voedingsmiddelen bevat vezels, maar sommige meer dan andere.

Kortom: Een goede bron van vezels bij elke maaltijd kan bloedsuiker- en insulinepieken voorkomen, waardoor je risico op het krijgen van diabetes kan afnemen.

  1. Optimaliseer je vitamine D-niveau

Vitamine D is belangrijk voor de bloedsuikercontrole.

Diverse onderzoeken hebben aangetoond dat als mensen met een vitamine D-tekort een supplement gaan nemen;

  • de functie van hun insulineproducerende cellen verbetert,
  • dat hun bloedsuikergehalte zich normaliseert,
  • en dat het risico op diabetes type 2 bij hen significant afneemt.

Goede bronnen van vitamine D uit voedsel zijn onder andere vette vis en levertraan. Bovendien zorgt blootstelling aan zonlicht voor een toename van vitamine D in het bloed.

Kortom: Voeding eten die veel vitamine D bevat, of supplementen innemen, kan helpen om het vitamine D-gehalte in het bloed te optimaliseren, wat kan zorgen voor een lager risico op diabetes.

  1. Minimaliseer je inname van bewerkt voedsel

Een duidelijke stap die je kan zetten om je gezondheid te bevorderen is het minimaliseren van je consumptie van bewerkte voedingsmiddelen. Geen gerechten bereiden met kant en klaar voeding.

Die staan namelijk in verband met allerlei gezondheidsproblemen, waaronder hartziektes, obesitas en diabetes.

Volwaardige voedingsmiddelen zoals noten, groenten, fruit en andere plantaardige voeding. Een studie constateerde dat een kwalitatief slecht dieet met veel bewerkte voeding het risico op diabetes met 30% verhoogde.  Als je echter ook voedzame, volwaardige voeding eet kan dat het risico helpen verlagen (55).

Kortom: Door zoveel mogelijk bewerkte voeding te vermijden en voornamelijk volwaardige voeding te eten met gezondheidsbeschermende eigenschappen, kun je het risico op diabetes helpen verlagen.

  1. Drink koffie of thee

Hoewel water je voornaamste drinken zou moeten zijn, wijst onderzoek uit dat ook koffie of thee zouden kunnen helpen bij de preventie van diabetes.

Een ander onderzoek waarin gekeken werd naar de inname van cafeïnebevattende thee en koffie gaf gelijksoortige resultaten, met de grootste risicoafname bij vrouwen en bij mannen met overgewicht.

Koffie en thee bevatten antioxidanten genaamd polyfenolen, die bescherming zouden bieden tegen diabetes. Bovendien bevat groene thee een unieke antioxidant genaamd epigallocatechinegallaat (EGCG) en die stof blijkt de bloedsuikerafgifte uit de lever te verminderen en de insulinegevoeligheid te verhogen.

Kortom: Koffie of thee drinken kan het bloedsuikergehalte verlagen, de insulinegevoeligheid verhogen en het risico op diabetes verlagen.

  1. Overweeg het gebruik van deze natuurlijke kruiden en specerijen

Er zijn een paar kruiden en specerijen die kunnen bijdragen aan het verhogen van de insulinegevoeligheid en die ervoor kunnen zorgen dat je minder kans loopt op voortschrijdende diabetes.

Curcumine

Dit is een bestanddeel van de goudkleurige specerij kurkuma; één van de hoofdingrediënten in currygerechten. Het heeft krachtige ontstekingsremmende eigenschappen en wordt in India al eeuwenlang gebruikt in de Ayurvedische geneeskunde. Uit onderzoek blijkt dat het erg effectief kan zijn tegen artritis en dat het de ontstekingsmarkers bij mensen met prediabetes kan helpen verlagen.

Berberine

Berberine wordt in verschillende kruiden gevonden en wordt al duizenden jaren in de traditionele Chinese geneeskunde gebruikt. Onderzoek toont aan dat het ontstekingen bestrijdt en cholesterolverlagend werkt. Ook verlaagt het andere markers voor hartziektes. Bovendien blijkt uit verscheidene studies naar diabetes type 2 dat berberine sterke bloedsuikerverlagende eigenschappen heeft. Uit onderzoek blijkt dat berberine net zo effectief is in het verlagen van de bloedsuikerwaardes als metformine.

Omdat de werking van berberine erin bestaat dat het de insulinegevoeligheid verhoogt en de afgifte van suiker door de lever vermindert, zou het theoretisch gezien kunnen helpen voorkomen dat mensen met prediabetes uiteindelijk diabetes ontwikkelen.

Verder zou het niet samen met andere diabetesmedicijnen gebruikt moeten worden, behalve op doktersvoorschrift, omdat de effecten op het bloedsuikerniveau zo sterk zijn.

Kortom: Curcumine en berberine verhogen de insulinegevoeligheid, verlagen de bloedsuikerniveaus en kunnen helpen bij de preventie van diabetes. Wel even melden bij de behandelaar.

Waar het op neerkomt

Je hebt controle over veel van de factoren die diabetes kunnen beïnvloeden. In plaats van prediabetes te beschouwen als een opstap naar diabetes, kun je het beter zien als een motiverende factor om veranderingen aan te brengen die kunnen helpen het risico te verlagen. De beste kans om te voorkomen dat je diabetes krijgt is door het eten van het juiste voedsel en het aanleren van een andere leefstijl, die een gezond bloedsuiker- en insulineniveau bevordert.

Heb jij hier hulp bij nodig? Weet jij niet hoe jij je leefstijl, voeding en beweging, moet aanpassen? Neem dan eens contact met mij op.

Een andere leefstijl betekent niet een leven die zwaar, moeilijk of niet leuk is. Ik adviseer een lekker leven en lekker eten.

10 Voordelen van bonen en waarom ze zo goed voor je zijn

Bonen; er zijn voor veel mensen ook redenen om ze niet te eten. Maar misschien verander je van gedachten na het lezen van dit verhaal en het uit proberen van de recepten.

Soorten bonen

Er zijn duizenden bonen die je niet kent. Bruine bonen en sperziebonen kent iedereen wel, maar er zijn er nog veel meer; Sojaboon/Edamame, Kidneyboon, Witte boon, Bruine bonen, Zwarte bonen, Tuinboon, Kievitsboon, etc.

Om je over te halen ook bonen te eten 10 voordelen van de boon op een rijtje:
  1. Je kunt eindeloos variëren met soorten bonen, want er zijn er veel. Allemaal met een eigen smaak en structuur.
  2. Bonen zijn een bron van foliumzuur, zink, vitamine B en calcium.
  3. Ze bevatten vaak twee tot vier keer zoveel eiwitten als granen, dit maakt het een goede vleesvervanger. In 100 gram bonen zit ongeveer 7 gram eiwit.
  4. De prijs van bonen valt erg mee. Helemaal als je de gedroogde versie en in een grotere verpakking koopt.
  5. Veel bonen komen van eigen bodem. Goed voor het milieu dus. Ze zijn heel makkelijk te kweken in tuin of op het balkon in een pot.
  6. Gedroogde bonen kosten wat tijd. Ze moeten een nacht voorweken. Maar als je meer dan voor 1 maaltijd klaar maakt, heb je ze altijd bij de hand.
  7. Vezels genoeg in bonen. Dit is belangrijk voor een goede darmwerking en maken het vullend. Vezels hebben bovendien een gunstige invloed op de bloedsuikerwaardes.
  8. Bonen bevatten meestal geen toevoegingen. Als je ze in blik of pot koopt, dan even opletten wat er nog meer in die pot of dat blik zit. Kijk ook op de verpakking of er geen zout is toegevoegd. Verse of gedroogde kopen.
  9. De koolhydraten uit bonen worden langzaam door het lichaam opgenomen. Hierdoor blijft de bloedsuikerspiegel stabiel(er). Dus bonen gewoon eten ook al zitten er aardig wat koolhydraten in.
  10. Koop in juni eens verse doperwten of capucijners. Ik vind die echt heel lekker. Wel opletten, want die zijn er maar een beperkte tijd.

Om je nog meer te overtuigen, geef ik wat recepten.

Bonenschotel

Ingrediënten
150 gram bonen naar keuze per persoon, beetgaar. Bonen uit een pot of blik, of die je zelf hebt gekookt of sperziebonen. Of een mix.
250 gram prei of soepgroenten
1 paprika naar keuze
75 gram gehakt per persoon
150 gram spekblokjes
1 rookworst, optioneel
Paprika poeder
Zout en peper
Mosterd
1 bouillonblokje, optioneel

Bereidingswijze
Bak de spekblokjes op laag vuur, totdat ze krokant zijn. Bak dan het gehakt met de paprikapoeder, zout en peper rul. Voeg dan de prei / soepgroenten en een in blokjes gesneden paprika toe.
Vervolgens 1 eetlepel mosterd, spekblokjes en de bonen. Is het erg droog dan wat water toevoegen. Optioneel het bouillonblokje. Deksel op de pan en 10 minuten verder laten garen.
Maak je deze schotel voor meer personen, voeg dan optioneel een in plakjes gesneden rookworst toe.

Lekker met zelfgemaakte aardappelpuree of bloemkoolrijst. Ik maak grotere porties en dan de vriezer in. Voor een snelle voedzame maaltijd die niet zo veel invloed heeft op de bloedsuikerwaardes.

Bonenburgers met rode uienchutney
Lekker voor op de BBQ deze zomer.

Ingrediënten
3 rode uien
1 teentje knoflook
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn
1 kleine pot bruine bonen
1 theelepel kerriepoeder
½ gedroogd chilipepertje
2 eetlepels vloeibare margarine

Bereidingswijze
Pel de uien en de knoflook.
Houd voor de bonenburgers een stukje ui en een half teentje knoflook apart.
Snijd de rest van de uien in ringen en de knoflook in stukjes.
Fruit de uien en de knoflook in de olie in 30 minuten zacht en lichtbruin.
Voeg wat balsamicoazijn toe en laat dit sudderen tot het vocht verdampt is. Laat de chutney afkoelen.

Spoel de bruine bonen af en laat ze uitlekken. Druk de bonen met een vork fijn. Snijd het stukje ui heel fijn. Meng de ui en de kerrie door de bonen. Pers de knoflook er boven uit en verkruimel het pepertje er boven.
Meng alles goed en vorm er 4 platte schijven van.

Verwarm de margarine in een koekenpan met een anti aanbakbodem en bak hierin de bonenburgers heet en bruin. Geef er de chutney bij.

Variatie

Bonen met bijvoorbeeld feta en kruiden in een keukenmachine malen. Vervolgens burgers maken en bakken. Je kunt eigenlijk alles in die burgers doen wat je lekker vind. De bonen vervangen het vlees.

Eet smakelijk!

Eten met een budget als je diabetes type 2 hebt

Eten met een budget als je diabetes type 2 hebt, hoe doe je dat?

Als jij net als ik het opeens moet doen met minder inkomen, moet je je uitgaven aanpassen. Je hebt minder geld te besteden. Ook voor de alledaagse dingen zoals eten en drinken.

Dat is als je diabetes type 2 hebt best een uitdaging. Wat ga je eten? Zal die voeding zorgen voor pieken in je bloedsuikerwaardes?

E-boek Eten met een budget als je diabetes type 2 hebt

Ik help met een boekje. Ik geef daar recepten die minder koolhydraten bevatten. Maar ik geef ook tips om verstandig (goedkoper) inkopen te doen.

De gerechten voor ontbijt, lunch en avondeten zijn onderling uit te wisselen. Je kan dus op een dag best het avondeten van een andere dag nemen. Of zelfs soms de lunch met het avondeten omwisselen zoals op de dag met vis van de visboer voor het avondeten.
De recepten bevatten weinig koolhydraten. Dat is wat de meeste mensen met diabetes type 2 nodig hebben om de bloedsuikerwaardes niet te hoog doen oplopen.

Ik heb via mijn blogs al veel recepten gedeeld.

Ook op de Facebook pagina ‘Lekker leven, lekker eten als je diabetes type 2 hebt’ vind je heel veel recepten. Klik op de gekleurde tekst om die pagina’s te bekijken.

Mijn blogs; https://www.deonlinediabetescoach.nl/mijn-blog/
Mijn Facebook pagina; https://www.facebook.com/groups/265362454171980/ Daar moet je wel even het lidmaatschap voor aanvragen.

Veel plezier met het lezen van het boekje en het maken van deze gerechten. Klik op de volgende, gekleurde link om toegang te krijgen tot het e-boek   Eten met een budget als je diabetes type 2 hebt

Eet smakelijk!

Corona Virus en diabetes type 2

Eigenlijk kan ik net zo goed schrijven over virussen in het algemeen en diabetes type 2.

Als je diabetes type 2 hebt, ben je gevoeliger voor infecties.

Antibiotica en virussen

Ook is het zo dat antibiotica niet zo goed werkt bij mensen met diabetes type 2. Mijn oma is overleden aan de gevolgen van een longontsteking doordat de antibiotica niet zo goed werkte. Zij kreeg de longontsteking omdat haar weerstand minder was door de diabetes.

Iedereen heeft het over het Corona Virus. Er zijn meerdere varianten van dit virus. Iedereen loopt de kans besmet te worden met het virus.

Dat gaat net zo als bij de griep. Ook een virus. Waar je geen antibiotica voor krijgt als je aangestoken wordt met dat virus.

Zoals bij alle virussen helpen antibiotica niet. Bij virussen moet je het uitzieken. Het is dus beter er voor te zorgen dat je weerstand optimaal is. Om zo te proberen het virus te weren. Wordt je toch besmet met het virus, dan helpt een goede weerstand je sneller te genezen.

Maar hoe verhoog je je weerstand?

En zijn wij nog op tijd om daaraan te werken?

Naar mijn mening? Ja natuurlijk. Het is nooit te laat om je weerstand te verhogen. Hoe doe je dat?

Door je lichaam te voeden en niet alleen maar te vullen. Geef je lichaam alles wat het nodig heeft om gezond te worden en te blijven.

Voeding moet bestaan uit wat koolhydraten, eiwitten, vetten, vezels, vitamines en mineralen. Zelfs wat suiker, wel de juiste suikers. Met deze voeding zorg je er voor dat je darmflora gezond is.

Voor een gezonde darmflora:
  • Zorg er voor dat er variatie is in je voeding.
  • Eet de producten van het seizoen, daar zit de meeste voedingswaarde in, de meeste vitaminen en mineralen.
  • Vermijd pakjes en zakjes bij het koken.
  • Eet voeding die zo min mogelijk bewerkt is.
  • Vergeet ook de voeding niet die gefermenteerd is; yoghurt, kwark, kefir etc.

Regelmatig wat bewegen, in de buitenlucht, in de zon als die er is, is ook goed voor de weerstand.

Bacteriën en hygiëne

Veel mensen zijn ook bang voor bacteriën. Maar een gezonde darmflora bestaat uit goede bacteriën. Als je in aanraking komt met bacteriën en je hebt een goede weerstand helpt dat je weerstand te verhogen.

Hygiëne is wel belangrijk, maar moet niet overdreven worden. We moeten niet alle bacteriën weren, want daardoor worden we juist gevoeliger voor infecties.

Een gezonde darmflora is de basis voor een goede weerstand.

Lekker leven, lekker eten met diabetes type 2, 1 week samen koken

Wie doet er mee? Wie kookt er mee?

Wie doet er mee?

1 week lang samen koken.

Ik deel 1 week lang een dagmenu, voor alle 7 dagen 1 menu met de recepten.

Vandaag geef ik het boodschappenlijstje en alle menu’s voor de komende week. Klik hier voor het lijstje. Op hier klikken

Smokkelen? Dat mag. Kan tenslotte best zijn dat je een recept echt niet lekker vind.

Wordt ook lid van de groep ‘Lekker leven, lekker eten als je diabetes type 2 hebt’ op Facebook. Klik op de volgende paarse tekst om naar die Facebook groep te gaan.

https://www.facebook.com/groups/265362454171980/

Daar deel ik iedere dag het menu met de recepten en 1 extra recept. Vanaf zaterdag aanstaande 7 dagen lang. Je vind daar alles wat je nodig hebt om mee te doen met deze kook challenge.

Maar alleen daar.

Meld je dus aan voor deze Facebook groep.

Delen jullie daar ook jullie favoriete recepten?

Wat zijn de voordelen van het negeren van voedingsadviezen?

 

Wat zijn de voordelen van het negeren van voedingsadviezen?

Zijn er voordelen van het negeren van voedingsadviezen? In dit TED filmpje wordt geadviseerd om alle adviezen te negeren en op zoek te gaan wat voor jou werkt. Ik sta te juichen als ik een dergelijk advies voorbij zie komen. Kijk ook via de volgende link
http://www.youtube.com/watch?v=da1vvigy5tQ&sns=em

Ieder persoon is uniek, echt! Dus wat voor de ene persoon werkt, werkt niet voor de ander. Ik word dus blij van het onderzoek dat hier en daar gedaan wordt, o.a. in Israël.

Microbioom helpt bij het managen van diabetes type 2

Israëlische onderzoekers weten dat ieders microbioom (darmflora) verantwoordelijk is voor de individueel verschillende reacties op voedingsmiddelen. Daarnaast is er de hypothese dat ons microbioom eenvoudig te beïnvloeden valt – in tegenstelling tot onze genen. De samenstelling van je darmflora kan veranderen, door voedsel te eten dat in goede aarde valt bij je darmbacteriën. Wat dan voor ieder individu weer anders is.

De onderzoekers verwachten dat het op korte termijn mogelijk wordt om mensen op grond van een monster van hun ontlasting een gepersonaliseerd voedingsadvies te geven.

Gewapend met een op maat gesneden lijstje met ‘goede’ en ‘slechte’ voedingsmiddelen kunnen mensen vervolgens gericht naar een gezonder microbioom toe-eten, en over de hele linie gezonder worden. Een en ander heeft dan ook invloed op je bloedsuikers.

Persoonlijke coaching door De Online Diabetes Coach

Daarom werkt deze online diabetes coach zo graag met een zeer persoonlijke aanpak.

Als je nu al de mogelijkheid zou hebben om het onderzoek te laten doen naar je microbioom, zou het coaching traject al veel korter worden.

Nu is het vooral een kwestie van meten is weten. Je eet iets en meet wat dat met je bloedsuikers doet. Dan weet je na verloop van tijd wat je moet doen als je bepaalde voedingsmiddelen eet.

Hoewel je er ook dan nog niet helemaal bent, want er zijn zoveel zaken die je bloedsuikers beïnvloeden; bewegen, water drinken, hoe je je voelt en ga zo maar door.

Dat wat een gezond lichaam doet, is moeilijk na te doen met medicijnen en leefstijl, maar er valt veel aan gezondheid te winnen als je meet en weet en die kennis inzet.

Als online diabetes coach deel ik de kennis om iemand in een dergelijk traject bij te staan.

Neem contact met mij op voor een persoonlijk advies hoe ook jij je gezondheid kunt verbeteren! Klik https://www.deonlinediabetescoach.nl/contact/

We negeren alle voedingsadviezen en daarom een lekkere recept (die toch aanbevolen wordt  voor mensen met diabetes type 2)

Klik op de volgende link voor het recept voor

Notenreep met gepofte quinoa en chocolade