Tagarchief: voedingsadviezen

7 Tips voor een gezonde week en verder

7 Tips voor een gezonde week

Tips voor een gezonde week waar je altijd wel wat aan hebt.

Met een menuboekje voor gezonde recepten voor 1 week. Met gerechten voor ontbijt, lunch, diner en tussendoor.

Tip 1 bewegen

Vooruit aan de slag. Plan voor de hele week een moment in voor wat beweging. Een blokje om door je buurt.

  • Bewegen is goed voor iedereen. Voor iemand met diabetes type 2 kan het meer grip op de bloedsuikerwaardes betekenen.
  • Frisse lucht is goed voor je weerstand.
  • Wandelen vermindert stress.
  • Is goed voor je spijsvertering.
  • Bewegen verbruikt energie, maar zal ook energie geven.

Tip 2 drinken

Drink voldoende. Drink thee, koffie of water.

Deze week geen frisdrank, chocomel met slagroom of een glaasje wijn bij het eten. Zorg voor 2 tot 3 liter op een dag. Dat is inclusief vocht uit je voeding.

En een soepje zal zeker bijdragen tot meer drinken.

In deze tijd van het jaar is soep een heel gezond voedingsmiddel. Maar niet uit een pak, zelf maken. Dat is helemaal niet moeilijk. je vind een recept in het menuboekje.

Tip 3 eiwitten

Zorg voor voldoende eiwitten in je voeding. Dan heb je niet al snel weer trek.

Eiwitten zijn ook belangrijk als je wat meer gaat bewegen. Om je spieren in top conditie te houden.

Tip 4 slaap

Zorg dat je voldoende slaap krijgt.

Slaap zorgt er voor dat je lichaam de kans krijgt te herstellen. Nieuwe energie op te doen voor de nieuwe dag.

Een dutje tussendoor geeft nieuwe energie. Dat wordt niets voor niets een powernap genoemd.

Tip 5 stress

Stress, het is al eerder genoemd.

Stress is 1 van die factoren die invloed hebben op je bloedsuikerwaardes. Maar bij iedereen invloed heeft op de gezondheid.

Neem de tijd om te ontspannen. Waar wordt jij blij van? Ga dat doen. Wordt het lezen, koken, spelletjes doen, of iets totaal anders?

Tip 6 aan de slag

Nee dat is niet de tijd om helemaal niets te doen. Ga ook deze dag aan de slag met de tips.

  • Gezond eten
  • Een wandeling
  • Genoeg slapen. Maar geen uren in je bed doorbrengen.
  • Voldoende drinken, zoek eens uit welke thee jij lekker vind.
  • Iets doen waar je blij van wordt. Ontspannen en daarmee ook stress verminderen.

Tip 7 vooruit kijken

Dit is de dag waarop je kunt zorgen dat je de hele week gezond eet. Vooruit koken. Maaltijden bereiden en de vriezer of koelkast in.

Zo heb je geen fastfood of andere kant en klare maaltijden nodig.

Maak er een familie bezigheid van. Betrek iedereen. Bepaal samen wat jullie de komende week gaan eten.

Deze 7 tips kunt je natuurlijk op iedere dag van de week starten.

Wel 7 dagen volhouden. En als je merkt dat het helpt je beter, gezonder, te voelen waarom dan niet doorgaan?

Hulp nodig? Neem dan contact met mij op. Ik help je gezonder te maken.

Dat menuboekje met recepten voor deze gezonde week vind je door te klikken op de gekleurde tekst.

Weekmenu Recepten

Meer recepten voor gezonde voeding? Neem eens een kijkje op de pagina Gratis. Ja je leest het goed diverse boekjes met gezonde recepten.

13 manieren om te voorkomen dat je diabetes type 2 krijgt

13 manieren om te voorkomen dat je diabetes type 2 krijgt

Diabetes is een chronische ziekte die miljoenen mensen wereldwijd treft. Onbehandeld kan dat blindheid, nierfalen, hartziektes en andere ernstige aandoeningen veroorzaken.

Voordat de diagnose diabetes gesteld wordt, is er een periode waarin het bloedsuikerniveau hoog is, maar niet hoog genoeg om te worden beschouwd als diabetes. Dit staat bekend als prediabetes. De schatting is dat tot 70% van de mensen met prediabetes uiteindelijk diabetes type 2 zal krijgen.

Gelukkig is het mogelijk in het stadium van prediabetes te voorkomen dat je diabetes type 2 krijgt. Hoewel er bepaalde factoren zijn die je niet kunt veranderen – zoals je genen, je leeftijd of eerder gedrag – zijn er heel wat acties die je kunt ondernemen om het risico te beperken. Hier volgen 13 manieren om te voorkomen dat je diabetes type 2 krijgt.

  1. Stop met het eten van suiker en geraffineerde koolhydraten

Stop met het eten dat gemaakt is met pakjes, potten, zakken en gekocht bij de fastfood keten. Suikerrijk eten en geraffineerde koolhydraten kunnen bij mensen met een verhoogd risico op diabetes type 2 er voor zorgen dat de overgang van prediabetes snel verloopt.

Je lichaam breekt deze gerechten gemaakt zoals hiervoor vermeld, snel af tot kleine suikermoleculen, die in je bloed worden opgenomen. De daaropvolgende verhoging van je bloedsuiker stimuleert je alvleesklier tot het aanmaken van insuline, een hormoon dat helpt om de suiker uit de bloedbaan te halen en naar de cellen van je lichaam te vervoeren.

Bij mensen met prediabetes zijn de cellen resistent geworden voor de werking van insuline, dus het suikergehalte in het bloed blijft hoog. Om dit te compenseren produceert de alvleesklier meer insuline, in een poging om toch het bloedsuikergehalte naar beneden te brengen tot een gezond niveau. Op den duur kan dit leiden tot steeds hogere bloedsuiker- en insulineniveaus, totdat je uiteindelijk type 2 diabetes hebt. Een gedetailleerde analyse van 37 studies constateerde dat mensen die de meeste snelle koolhydraten aten 40% meer kans liepen op het ontwikkelen van diabetes 2 dan mensen die de minste snelle koolhydraten namen. Dat zijn mensen die meer pakjes e.d. gebruiken.

Kortom: Voeding gemaakt met pakjes, zakjes e.d. verhoogt de bloedsuiker- en insulineniveaus, waardoor op den duur diabetes type 2 ontstaat. Dit soort voeding vermijden kan het risico erop helpen verlagen. Koken met verse producten met wat minder koolhydraten.

  1. Kom regelmatig in beweging

Op regelmatige basis fysiek actief zijn kan helpen diabetes te voorkomen. Lichaamsbeweging verhoogt de insulinegevoeligheid in de cellen. Als je dus vaker beweegt, is er minder insuline nodig om je bloedsuikergehalte onder controle te houden.

En die beweging betekent niet intensief sporten in een sportschool. Regelmatig een blokje om te voet of op de fiets is al effectief.

Kies een activiteit die je leuk vindt, iets dat je regelmatig kunt doen en waarvan je het idee hebt dat je het een lange periode vol gaat houden.

Kortom: Regelmatig in beweging kan zorgen voor verhoogde insulineafgifte en -gevoeligheid, wat kan helpen voorkomen dat prediabetes zich ontwikkelt tot diabetes.

  1. Drink water als voornaamste drank

Water is een prima manier om bloedsuikerwaardes te verlagen. Frisdranken ook die zonder toegevoegde suikers zorgen vaak voor een verhoogde bloedsuikerwaarde.

Daarnaast zorgen de zoete smaak van die drankjes voor meer trek in zoet.

Kortom: Water drinken in plaats van iets anders kan helpen bij het beheersen van de bloedsuiker- en insulineniveaus, waardoor het risico op diabetes afneemt.

  1. Val af als je te zwaar bent

Hoewel niet iedereen die diabetes 2 krijgt ook te zwaar is, geldt dit wel voor de meerderheid.

Uit een studie bleek dat voor elke kilo die iemand afviel, het risico op diabetes type 2 met 16% afnam, tot een maximale afname van 96%.

Er zijn veel gezonde manieren om gewicht te verliezen, met bijvoorbeeld een koolhydraatarm of Mediterraan dieet, of paleo of vegetarisch.

Afvallen is niet makkelijk en vraagt veel doorzettingsvermogen. Kies daarom een manier die je langdurig kunt volhouden, dat is de sleutel tot een blijvend gewichtsverlies.

Noem het dan ook geen dieet, maar een manier van eten.

Kortom: Overgewicht, vooral rond de taille, verhoogt de waarschijnlijkheid dat je diabetes zult krijgen. Afvallen kan het risico op diabetes aanzienlijk verlagen.

  1. Stop met roken

Roken blijkt allerlei ernstige aandoeningen te veroorzaken of te verergeren, waaronder hartziektes, emfyseem en long-, borst-, prostaat- en darmkanker.

Er is ook onderzoek dat roken en meeroken in verband brengt met diabetes type 2.

Let wel op dat het stoppen met roken niet leidt tot gewichtstoename.

Kortom: Roken hangt sterk samen met het risico op diabetes, vooral bij zware rokers. Stoppen blijkt na verloop van tijd te leiden tot een lager risico.

  1. Eet minder koolhydraten

Hiervoor is een koolhydraatarm dieet ook al genoemd bij het afvallen. Maar ook als je geen overgewicht hebt is koolhydraatbeperkt eten aan te raden.

Koolhydraatarm eten zorgt er voor dat je lagere bloedsuikerwaardes krijgt en dat je lichaam minder insuline nodig heeft om die waardes binnen de perken te houden.

Als je minder koolhydraten eet zullen de bloedsuikerwaardes na het eten nauwelijks toenemen. Daardoor heeft je lichaam ook minder insuline nodig om een gezond bloedsuikerniveau te handhaven.

En bovendien zal koolhydraatarm eten ook leiden tot een lager nuchter bloedsuikergehalte.

Kortom: Koolhydraatarm eten kan zorgen voor een betere beheersing van het bloedsuiker- en insulineniveau, waardoor het bescherming kan bieden tegen diabetes type 2.

Note: ik noem het bewust geen koolhydraatarm dieet. Een dieet zegt naar mijn mening; dit is voor even. Maar om diabetes type 2 te voorkomen en bloedsuikerwaardes onder controle te houden is het van belang je leven lang te letten op koolhydraten.

  1. Portiegrootte verkleinen

Of je nu wel of niet besluit een koolhydraatarm dieet te volgen, het is belangrijk om bij het eten grote porties te vermijden als je het risico op diabetes wilt verkleinen, vooral als je al overgewicht hebt. Te veel eten in één keer blijkt hogere bloedsuiker- en insulineniveaus na het eten te veroorzaken bij mensen met risico op diabetes.

Kortom:  Grote porties vermijden kan zorgen voor een lager insuline- en bloedsuikerniveau en voor een lager risico op diabetes.

  1. Vermijd een zittend bestaan

Het is belangrijk om niet te veel te zitten als je diabetes wilt voorkomen. Als je geen of weinig beweegt en het grootste deel van de dag stilzit, dan leid je een zittend bestaan. Het is bewezen dat er verband bestaat tussen een zittend leven en het risico op diabetes type 2. Er bestaat meer risico op het ontwikkelen van diabetes. Verandering aanbrengen in dit gedrag kan zo eenvoudig zijn als elk uur even opstaan van achter je bureau en een paar minuten rondlopen.

Helaas kan het moeilijk zijn om stevig verankerde gewoontes te veranderen. Het duurt een paar weken voordat gewoontes normaal worden.

Kortom: Het blijkt dat je het risico op het krijgen van diabetes kunt verlagen door zittend gedrag te vermijden en vaker te gaan lopen of staan.

  1. Neem veel vezelrijk voedsel

Het is goed voor je darmen en de gewichtsbeheersing om voldoende vezels binnen te krijgen.

In het spijsverteringskanaal vormen water en oplosbare vezels een gelei die de snelheid waarmee voedsel wordt opgenomen afremt. Dit leidt tot een meer geleidelijke toename van het bloedsuikerniveau. Onoplosbare vezels vertonen echter ook samenhang met een verlaging van het bloedsuikerniveau en een lager risico op diabetes, hoewel niet duidelijk is hoe dat precies werkt. De meeste onbewerkte plantaardige voedingsmiddelen bevat vezels, maar sommige meer dan andere.

Kortom: Een goede bron van vezels bij elke maaltijd kan bloedsuiker- en insulinepieken voorkomen, waardoor je risico op het krijgen van diabetes kan afnemen.

  1. Optimaliseer je vitamine D-niveau

Vitamine D is belangrijk voor de bloedsuikercontrole.

Diverse onderzoeken hebben aangetoond dat als mensen met een vitamine D-tekort een supplement gaan nemen;

  • de functie van hun insulineproducerende cellen verbetert,
  • dat hun bloedsuikergehalte zich normaliseert,
  • en dat het risico op diabetes type 2 bij hen significant afneemt.

Goede bronnen van vitamine D uit voedsel zijn onder andere vette vis en levertraan. Bovendien zorgt blootstelling aan zonlicht voor een toename van vitamine D in het bloed.

Kortom: Voeding eten die veel vitamine D bevat, of supplementen innemen, kan helpen om het vitamine D-gehalte in het bloed te optimaliseren, wat kan zorgen voor een lager risico op diabetes.

  1. Minimaliseer je inname van bewerkt voedsel

Een duidelijke stap die je kan zetten om je gezondheid te bevorderen is het minimaliseren van je consumptie van bewerkte voedingsmiddelen. Geen gerechten bereiden met kant en klaar voeding.

Die staan namelijk in verband met allerlei gezondheidsproblemen, waaronder hartziektes, obesitas en diabetes.

Volwaardige voedingsmiddelen zoals noten, groenten, fruit en andere plantaardige voeding. Een studie constateerde dat een kwalitatief slecht dieet met veel bewerkte voeding het risico op diabetes met 30% verhoogde.  Als je echter ook voedzame, volwaardige voeding eet kan dat het risico helpen verlagen (55).

Kortom: Door zoveel mogelijk bewerkte voeding te vermijden en voornamelijk volwaardige voeding te eten met gezondheidsbeschermende eigenschappen, kun je het risico op diabetes helpen verlagen.

  1. Drink koffie of thee

Hoewel water je voornaamste drinken zou moeten zijn, wijst onderzoek uit dat ook koffie of thee zouden kunnen helpen bij de preventie van diabetes.

Een ander onderzoek waarin gekeken werd naar de inname van cafeïnebevattende thee en koffie gaf gelijksoortige resultaten, met de grootste risicoafname bij vrouwen en bij mannen met overgewicht.

Koffie en thee bevatten antioxidanten genaamd polyfenolen, die bescherming zouden bieden tegen diabetes. Bovendien bevat groene thee een unieke antioxidant genaamd epigallocatechinegallaat (EGCG) en die stof blijkt de bloedsuikerafgifte uit de lever te verminderen en de insulinegevoeligheid te verhogen.

Kortom: Koffie of thee drinken kan het bloedsuikergehalte verlagen, de insulinegevoeligheid verhogen en het risico op diabetes verlagen.

  1. Overweeg het gebruik van deze natuurlijke kruiden en specerijen

Er zijn een paar kruiden en specerijen die kunnen bijdragen aan het verhogen van de insulinegevoeligheid en die ervoor kunnen zorgen dat je minder kans loopt op voortschrijdende diabetes.

Curcumine

Dit is een bestanddeel van de goudkleurige specerij kurkuma; één van de hoofdingrediënten in currygerechten. Het heeft krachtige ontstekingsremmende eigenschappen en wordt in India al eeuwenlang gebruikt in de Ayurvedische geneeskunde. Uit onderzoek blijkt dat het erg effectief kan zijn tegen artritis en dat het de ontstekingsmarkers bij mensen met prediabetes kan helpen verlagen.

Berberine

Berberine wordt in verschillende kruiden gevonden en wordt al duizenden jaren in de traditionele Chinese geneeskunde gebruikt. Onderzoek toont aan dat het ontstekingen bestrijdt en cholesterolverlagend werkt. Ook verlaagt het andere markers voor hartziektes. Bovendien blijkt uit verscheidene studies naar diabetes type 2 dat berberine sterke bloedsuikerverlagende eigenschappen heeft. Uit onderzoek blijkt dat berberine net zo effectief is in het verlagen van de bloedsuikerwaardes als metformine.

Omdat de werking van berberine erin bestaat dat het de insulinegevoeligheid verhoogt en de afgifte van suiker door de lever vermindert, zou het theoretisch gezien kunnen helpen voorkomen dat mensen met prediabetes uiteindelijk diabetes ontwikkelen.

Verder zou het niet samen met andere diabetesmedicijnen gebruikt moeten worden, behalve op doktersvoorschrift, omdat de effecten op het bloedsuikerniveau zo sterk zijn.

Kortom: Curcumine en berberine verhogen de insulinegevoeligheid, verlagen de bloedsuikerniveaus en kunnen helpen bij de preventie van diabetes. Wel even melden bij de behandelaar.

Waar het op neerkomt

Je hebt controle over veel van de factoren die diabetes kunnen beïnvloeden. In plaats van prediabetes te beschouwen als een opstap naar diabetes, kun je het beter zien als een motiverende factor om veranderingen aan te brengen die kunnen helpen het risico te verlagen. De beste kans om te voorkomen dat je diabetes krijgt is door het eten van het juiste voedsel en het aanleren van een andere leefstijl, die een gezond bloedsuiker- en insulineniveau bevordert.

Heb jij hier hulp bij nodig? Weet jij niet hoe jij je leefstijl, voeding en beweging, moet aanpassen? Neem dan eens contact met mij op.

Een andere leefstijl betekent niet een leven die zwaar, moeilijk of niet leuk is. Ik adviseer een lekker leven en lekker eten.

“Ben jij alleen met Type 2 bezig en geen Type 1?”

Als De Online Diabetes Coach krijg ik veel vragen. “Ben jij alleen met Type 2 bezig en geen Type 1?” Was ook een vraag.

Ik ben geen ervaringsdeskundige voor Type 1. Dat betekent niet dat ik mensen met type 1 niet kan helpen. Dat hangt af van de hulpvraag die zij hebben. IK ben niet exclusief voor mensen met diabetes type 2.

"Ben jij alleen met Type 2 bezig en geen Type 1?"

Mijn opleiding tot Gewichtsconsulente en Voedingsdeskundige heeft mij kennis gegeven waarmee ik ook mensen met overgewicht of onbalans in voeding kan helpen. Ook als zij geen diabetes type 2 hebben.

De hulpvraag  maakt duidelijk of ik kan helpen.

Ik help iedereen, met of zonder diabetes, gezonder te worden. Als ik kan. Zodat zij lekker kunnen gaan leven en lekker kunnen eten.

Mensen helpen gezonder te worden is wat ik graag doe. Geen vraag is gek. Geen probleem te moeilijk.

Samen aan de slag om antwoorden te vinden en problemen op te lossen. En dat is niet exclusief voor mensen met diabetes type 2.

Mijn aanpak is wel uniek. Ik kijk naar de persoon en bied een persoonlijke aanpak.

De oplossing bestaat niet

Ik word ziek van al die berichten die beweren de manier te geven om van diabetes type 2 af te komen. Ik ben blij als die manier effect heeft bij sommige mensen. Maar wordt boos omdat de manier niet bestaat en het zo wel in die berichten staat.

Dat geldt ook voor mensen met voedingsproblemen en gewichtsproblemen.

Ik ben blij als mensen met problemen contact met mij opnemen. Mij vertellen wat het probleem is. Om dan samen uit te zoeken wat de oplossing zou kunnen zijn.

Durf jij nu contact met mij op te nemen? Klik op contact en kies de manier om contact met mij op te nemen.

 

Vrijdag receptendag; een heel makkelijk recept Romige Asperges

Ik ben zo dankbaar voor alle kijkers naar mijn webinar woensdagochtend “Ga voor minder medicijnen met diabetes type 2, ga lekker leven”

Het is mijn missie om er voor te zorgen dat er minder mensen met diabetes type 2 op deze aardbol rondlopen. In ieder geval dat mensen met diabetes type 2 grip krijgen op hun bloedsuikerwaardes.

Zodat zij minder medicijnen nodig hebben.

Zodat zij minder kans lopen op complicaties.

Zodat zij lekker kunnen leven.

Daarom vind ik het een eer als ik tijdens een webinar mijn kennis over leven met diabetes type 2 mag en kan delen.

Helemaal niet zo makkelijk om als mens met diabetes type 2 grip op de bloedsuikerwaardes te krijgen en lekker te leven. Zonder zichzelf alles te moeten ontzeggen.

Mijn webinar geeft een beetje inzicht hoe je kunt bereiken dat je minder medicijnen nodig hebt. Omdat met mijn tips je bloedsuikerwaardes lager kunnen worden. Mijn webinar gaat over de grootste invloeden op bloedsuikerwaardes. Als je de kennis uit het webinar toepast, zou je zomaar minder medicijnen nodig kunnen hebben.

In mijn webinar aandacht voor de 5 factoren die de meeste invloed hebben op bloedsuikerwaardes

Er zijn er zoveel meer, maar eten, drinken, doen, voelen en temperatuur hebben de grootste invloed op bloedsuikerwaardes. Ik geeft tips over wat en hoe je die lagere bloedsuikerwaardes kunt bereiken. Een betere gezondheid kunt krijgen.

Omdat zoveel mensen zich hebben opgegeven en deelgenomen, zal ik dit webinar zeker nog eens herhalen. Ik kreeg er ongelooflijk veel energie van. Ook weer de motivatie om door te gaan met het delen van mijn kennis over leven met diabetes type 2.

Op verzoek geef ik het webinar nog eens op een later tijdstip op de dag of in het weekend

Mijn adviezen zijn geen broodje aap verhalen. Het bewijs wordt geleverd tijdens mijn hulp van mensen met diabetes type 2. Hulp om betere bloedsuikerwaardes te krijgen en zo minder medicijnen nodig te hebben.

Niet wachten op het volgende webinar? Vraag dan een gesprek aan. Ik vraag je alles over je leven met diabetes type 2. Ik geef direct al tips voor aanpassingen in je leefstijl waarmee jij lagere bloedsuikerwaardes kunt krijgen.

Neem contact met mij op voor een gratis advies, voor gratis tips. Klik op contact en laten we een gesprek beginnen.

Omdat ik zo druk ben geweest met de voorbereidingen voor het webinar, deze keer een heel simpel, snel gerecht. Wel lekker natuurlijk.

Romige asperges

Ingrediënten
1/2 bakje linesse 6%
100 ml light kookroom, let op de hoeveelheid koolhydraten / suikers
250 gram asperges
100 gram gerookte zalm
Peterselie
Peper en zout

Bereidingswijze
De light room en de Linesse zachtjes verwarmen in een pan, niet aan de kook brengen. Schil en kook de geschilde en in stukjes gesneden asperges. Meng met het mengsel room in de pan, voeg wat peterselie toe. Schep op een bord en voeg de zalm toe.

Vrijdag receptendag; In een gezond eetschema stop je uiteraard gezond eten

Gezond eetschema

Nog even verder over dat gezonde eetschema, waarover ik vorige week al schreef. Bij een gezond eetschema hoort ook een gezonden invulling. Een gezonde invulling met gezonde gerechten. Wel lekker natuurlijk.

Wat is gezonde voeding?

Waar moeten gezonde gerechten aan voldoen?
Voeding moet de beste macronutriënten bevatten; eiwitten, vetten, vezels en koolhydraten. Je lichaam heeft deze nodig om energie te krijgen en je lichaam goed te laten werken.

Macronutriënten en micronutriënten

Naast macronutriënten heb je ook micronutriënten. Daaronder vallen vitamines, mineralen en spoorelementen. Die leveren geen energie, maar zijn wel belangrijk om je lichaam goed te laten werken.

Eiwitten

Eiwitten vind je in dierlijke producten als vlees, vis, eieren, kwark en roomboter. Maar ook in nootjes. Ze zijn belangrijk voor het onderhoud van je spieren. De eiwitten zijn onderling ook allemaal anders. Het is belangrijk gevarieerd te eten.

Eiwitten geven je een verzadigd gevoel, meer dan dat koolhydraten of vetten dat doen. Door meer eiwitten te eten heb je dus minder de neiging om te snaaien.

Koolhydraten

Koolhydraten vind je in producten als aardappelen, granen, fruit en peulvruchten. Eigenlijk in bijna alles. Zij geven je lichaam energie. Zij geven je hersenen energie. Voor mensen met diabetes type 2 is het belangrijk alleen die koolhydraten te eten die geen piek veroorzaken in je bloedsuikerwaardes.

Vetten

Je lichaam heeft vetten nodig. Wel de goede vetten natuurlijk; vette vis, noten of olie. Vetten zijn een bron van vitamines A, D en E.

Vezels

Let er op dat je voldoende vezels binnen krijgt. Uit groenten of noten bijvoorbeeld. Vezels zorgen er voor dat je meer grip hebt op je bloedsuikerwaardes. Zij zorgen er voor dat je lichaam langer doet over de vertering van de voeding en daarmee voor een gelijkmatige afgifte van suiker.

Eiwitten, vetten en vezels zijn belangrijk. Daarom een recept voor een bonenschotel met vlees. Dubbel portie eiwitten; uit het vlees en de bonen. Met de bonen en de groenten krijg je ook de vezels binnen.

Bonenburgers met rode uienchutney

Voor 2 personen

Ingrediënten
3 rode uien
1 teentje knoflook
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels rozijnen
1 eetlepel balsamicoazijn
1 kleine pot bruine bonen
1 theelepel kerriepoeder
½ gedroogd chilipepertje
2 eetlepels vloeibare margarine

Bereiding
Pel de uien en de knoflook.
Houd voor de bonenburgers een stukje ui en een half teentje knoflook apart.
Snijd de rest van de uien in ringen en de knoflook in stukjes.
Fruit de uien en de knoflook in de olie in 30 minuten zacht en lichtbruin.
Was de rozijnen, doe ze bij de uien en laat ze in enkele minuten wat vocht opnemen.
Voeg wat balsamicoazijn toe en laat dit sudderen tot het vocht verdampt is. Laat de chutney afkoelen.
Spoel de bruine bonen af en laat ze uitlekken. Druk de bonen met een vork fijn.
Snijd het stukje ui heel fijn.
Meng de ui en de kerrie door de bonen. Pers de knoflook er boven uit en verkruimel het pepertje er boven.
Meng alles goed en vorm er 4 platte schijven van.
Verwarm de margarine in een koekenpan met een anti aanbakbodem en bak hierin de bonenburgers heet en bruin. Geef er de chutney bij.

Lekker met sperzieboontjes

Vrijdag receptendag; Een gezond eetschema

Wat bedoel ik met een gezond eetschema?

Vaste momenten om iets te eten.

Voor de één is dat 6x op een dag, voor een ander is het 3x op een dag. Voor iemand met diabetes type 2 is een goed eetschema één waarbij de bloedsuikerwaardes stabiel blijven. En of je nu wel of geen diabetes hebt, een gezond eetschema voorkomt dat je gaat snaaien.

Eetschema en bloedsuikerwaardes

Met een gezond eetschema hou je je bloedsuikerwaardes makkelijker binnen de marges en heb je minder vaak trek in iets.

Klinkt dat als heel veel moeite? Wil jij gewoon iets eten, als je iets wilt eten? Dan is juist een vast eetschema goed voor je.

Een gezond eetschema met vaste eetmomenten is van groot belang voor je gezondheid, zeker als je wat gewicht wilt verliezen.

Gewicht verliezen

Je kent het wel. Je wilt wat gewicht kwijt en let op wat je eet. Je bent dan zeer waarschijnlijk ook wel streng voor je zelf. Misschien zelfs zo streng dat je constant aan eten denkt. Dat je constant trek hebt in iets lekkers.

Met een vast eetschema heb je daar veel minder last van. Je moet wel even uitzoeken met hoeveel eetmomenten je daar het minste last van hebt.

Omdat we gezond bezig zijn, ook maar een gezond gerecht voor de lunch. Een gerecht ook de goed vult, zodat je niet na een uur alweer trek begint te krijgen.

Goed gevulde omelet

Voor 2 personen

Ingrediënten
6 sprietjes bieslook
2 takjes peterselie
3 takjes selderij
4 eieren
4 plakjes spek
4 eetlepels geraspte belegen 30+ kaas
250 gram gemengde groenten
1 eetlepel roomboter

Bereiding
Was de kruiden en knip ze klein.
Klop de eieren met wat peper en andere kruiden die je lekker vind glad.
Spatel de verse kruiden, de gemengde groenten en de geraspte kaas door het eimengsel. Als gemengde groenten kun je alles nemen wat je lekker vind. Heb je nog groenten over? Of neem tomaat, paprika, bleekselderij of heel simpel soepgroenten.
Bak de plakjes spek krokant en leg ze dan opzij.
Giet de helft van het eimengsel in de koekenpan. Het spekvet zal genoeg vet geven om de omelet te bakken. Toch te droog dan wat van de roomboter toevoegen.
Bak met een deksel op de pan de omelet aan de onderkant goudbruin en aan de bovenkant droog. Bak op dezelfde wijze nog een omelet. Snijd de omelet in punten.

Lekker met ijsbergsla met maïs en tomaatjes.

Eet smakelijk!

Vrijdag receptendag; bijna Pasen

Bijna Pasen

Het is lente. De temperatuur wordt de komende dagen ook wat hoger.

Hogere temperaturen en bloedsuikerwaardes

Hogere temperaturen heeft bij sommige mensen met diabetes type 2 een gunstige uitwerking. Hun bloedsuikerwaardes zakken. Mijn bloedsuikerwaardes zakken ook. Daar moet ik dus rekening mee houden.

Ik moet mijn medicatie aanpassen, minder insuline. Maar het is ook een goede ‘smoes’ om dan eens lekker te zondigen met het eten. Net wat meer koolhydraten te eten dan normaal.

Uit een poll die ik uitvoerde op Facebook, blijkt dat niet iedereen met diabetes type 2 lagere bloedsuikerwaardes krijgt. Sommige krijgen hogere waardes. Anderen merken niets, maar voelen zich beter of juist niet.

Ingewikkeld apparaat dat lichaam. Er valt ook nog steeds zoveel te ontdekken hoe het nu allemaal precies werkt. Ook op het gebied van diabetes. Er is nog zoveel onderzoek mogelijk om te komen tot een behandeling waar minder medicijnen nodig zijn. Waar genezing van diabetes mogelijk zal zijn.

Met de verwachting dat de temperaturen zullen stijgen, geef ik een zomers gerecht met wat meer koolhydraten. Meet je wel even hoe jij er op reageert met je bloedsuikerwaardes. Dan heb je informatie voor de zomer periode, of dit een gerecht is dat jij kunt gebruiken op een hete zomerdag met te lage bloedsuikerwaardes. Zonder room, zonder suiker, gluten en lactosevrij. En zo klaar. Voor 4 personen.

Banaan-aardbeien ijs

Ingrediënten
3 rijpe bananen, in stukjes, bevroren.
5 aardbeien

Bereidingswijze
Maak de aardbeien schoon. Doe de bevroren stukjes banaan in de keukenmachine (blender of staafmixer kan ook) en laat de machine draaien. Voeg 1 voor 1 de aardbeien toe. Stop zodra je een soort softijs ziet ontstaan. Misschien heb je nog een extra aardbei nodig, 1 minder kan ook. Stiekem een beetje room of volle yoghurt er bij is ook wel erg lekker. Aan jou de keus.

In plaats van aardbeien kun je ook mango of perzik gebruiken. Voor de afwisseling.

Het is bijna Pasen. Wat eet jij graag met Pasen? Stuur mij je favoriete gerecht jrijsdam1@hotmail.com

 

Diagnose Diabetes type 2, wat nu?

Diagnose Diabetes Type 2
Ga jij lekker leven met diabetes type 2?

Een aanpassing van leefstijl zal dan noodzakelijk zijn. Je lichaam voeden en niet alleen maar vullen. Meer bewegen. Het advies is zeer waarschijnlijk ook anders eten en meer bewegen.

Kleine stapjes nemen, kleine aanpassingen

Ik weet dat het belangrijks is om geen grote stappen te maken maar kleintjes zodat je als individu je makkelijk aanpast. Het moet bijna als natuurlijk voelen. Daarnaast betekent het voor veel mensen ook een kwestie van kennis op doen. Kennis van voeding en het effect van bewegen. Leren wat de mogelijkheden zijn voor jou. Mijn coaching gaat in op wat er mogelijk is voor jou specifiek, dus geen algemene regels maar regels die voor jou werken gebaseerd op het leven dat je al leidt. Ik geef je kennis en inzicht.

Of ga jij naar huis met de medicijnen. Krijg jij ieder volgend bezoek aan de arts meer medicijnen? Ga jij niet lekker leven met diabetes type 2? Krijg jij geen grip op de bloedsuikerwaardes? Dat wil je toch zeker niet.

Aanpassing in de voeding

Laten we ingaan op de voeding, want hoewel dat mogelijk niet zo gezien wordt, is dat het makkelijkst. Ik ben zelfs van mening dat in plaats van minder te eten, je eigenlijk meer zou moeten eten als je Diabetes Type 2 hebt. Voeding als medicijn.

Voeding die jij aantrekkelijk en lekker vind. Voeding die direct invloed heeft op de bloedsuikerspiegels. Meer dan genoeg eetmomenten op een dag die er mede voor zorgen dat je geen hongergevoel hebt. Voeding die bovendien zorgen voor het onder controle houden van je bloedsuikers.

Meer energie om meer te bewegen

Met meer grip op bloedsuikerwaardes door aangepaste voeding, krijg je weer meer energie. Wat dan weer mogelijkheden biedt om weer meer te gaan bewegen en tegelijkertijd ook gewicht te verliezen. Bij meer bewegen moet je niet meteen denken aan een zwaar sport programma, ook hier is het afhankelijk van de persoonlijke situatie. Voor een aantal zal een wandeling van 15 minuten op een dag al kunnen zorgen voor een vooruitgang. Zelfs als dat al te veel gevraagd is, zijn er andere manieren om meer te gaan bewegen. Weet je nog; kleine stapjes!

Lekker leven met diabetes type 2 een sprookje?

Lijkt een sprookje niet? Uit ervaring weet ik echter dat het mogelijk is. Ja je hebt waarschijnlijk hulp nodig. Iemand die ziet wat er verbeterd kan worden. Waar winst behaald kan worden. Hoe er meer grip ontstaat op bloedsuikerwaardes. Wat wel en wat niet te eten. Hulp net zoals Nelleke, Jolanda en Charles die krijgen.

Wil jij ook hulp? Neem dan contact met mij op. Stuur mij je emailadres of telefoonnummer. Een eerste contact is gratis. Ik vraag wat je grootste wens is. Ik vertel hoe ik denk dat te bereiken. Wat wij met onze samenwerking kunnen bereiken. Hoe jij met diabetes type 2 lekker kunt gaan leven. Met minder medicijnen of misschien wel helemaal geen medicijnen. Klik hier om dat eerste contact aan te vragen.

Ik ben bezig met het maken van een webinar waarmee jij kunt leren die kleine stapjes te nemen. Kunt leren betere bloedsuikerwaardes te krijgen. Op weg naar minder medicijnen, minder risico op complicaties. Ik zal zodra er een datum bekend is, die bekend maken op mijn website.

Vrijdag receptendag; gezond eten, lekker eten ook met diabetes type 2

Gezond eten, lekker eten met diabetes type 2

Lekker leven, lekker eten ook met diabetes type 2. Dat is mijn motto en de titel van een boek dat ik heb geschreven met daarin 52 recepten voor gerechten die aardig zijn voor je bloedsuikerwaardes. Die bij veel mensen met diabetes type 2 geen piek in de waardes veroorzaken. Maar meten is weten.

Als je een nieuw gerecht eet, is het handig direct voor die maaltijd je bloedsuiker te meten en 1,5 uur na die maaltijd. Dan weet je wat dat gerecht met je waardes doet; wel of geen piek.

Als je diabetes type 2 hebt, kun je natuurlijk op veilig gaan. Altijd hetzelfde eten, nooit iets nieuws proberen. Maar dan kun je niet lekker gaan leven. Af en toe iets uit proberen. Ook als je op vakantie gaat. Gewoon de lokale gerechten uit proberen.

Dat deed ik ook toen ik op vakantie was in Zuid-Afrika. Ik kreeg daar ‘Potje’. Een rijst gerecht met kip. Heel eenvoudig te maken. En, waarschijnlijk omdat het best lang staat te garen, gaf het geen piek in mijn waardes. Optie is natuurlijk ook om het gerecht te maken en dan, na afkoelen, in de vriezer.

Maar nu het recept

Pilav met kip

Voor 4 personen, maar makkelijk uit te breiden met meer rijst, kip en groenten

Ingrediënten
Zilvervliesrijst, 25 gram per persoon
500 gram Kipdij, in blokjes of reepjes
500 gram Gemengde groenten, bijvoorbeeld workgroenten of soepgroenten
1 grote ui, snipperen
4 teentjes knoflook, even persen
2 bouillonblokjes kip of 1 liter kippenbouillon
Paprika
Kerrie
Olijfolie of andere olie 3 eetlepels
Verse kruiden naar smaak
Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze
Doe de olie, die jij lekker vind, in een hapjes pan en verwarm. Fruit de gesnipperde ui in de warme olie. Als die glazig zijn de rijst erbij. Na 3 minuten de groenten toevoegen. Na 1 minuut de kip toevoegen en meebakken. Op het laatst de knoflook en de paprika, kerrie en kruiden toevoegen.
Dan 1 liter water met 2 bouillonblokjes toevoegen of 1 liter kippenbouillon. Alles moet net onder staan. Vuur laag draaien en deksel op de pan.
Af en toe roeren. Als het nodig is nog wat bouillon toevoegen.
Zodra de rijst klaar is, is het gerecht klaar. Strooi er naar smaak nog wat verse kruiden over heen en breng verder op smaak met zout en peper.

Reizen en lekker eten

Dit is een gerecht dat ik heb leren koken tijdens 1 van mijn reizen naar Zuid-Afrika. Daar wordt het ‘potje’ genoemd. De kip, hele kipdij met bot, wordt daar eerst aangebraden op de BBQ.

Facebook groep Lekker leven, lekker eten

Dit recept is ook gedeeld in de Facebook groep ‘Lekker leven, lekker eten met diabetes type 2’. Een besloten groep voor de mensen die mijn boek hebben gekocht. Waar ik alle recepten deel van de vrijdag receptendag en nog veel meer recepten. Een groep waar mensen hun recepten delen. Je kunt alleen lid worden als je het boek koopt of gekocht heb. Het boek kopen? Klik dan hier. Het boek kan helpen grip te krijgen op bloedsuikerwaardes als je diabetes type 2 hebt.

Lekker leven, lekker eten ook met diabetes type 2

Lekker leven, lekker eten

Voeding is een grote factor als het gaat om invloed op bloedsuikerwaardes. Ik ken 50 tips om grip te krijgen op bloedsuikerwaardes. Allemaal factoren die invloed hebben op de waardes, waarvan er heel veel te maken hebben met voeding.

Goed eten, goed drinken daar hou ik van!

Dat kun jij ook! Lekker leven met lekker eten. Ook als je diabetes type 2 hebt.

Veel mensen met diabetes type 2 weten niet wat zij wel en niet kunnen eten.
Aan diabetes type 2 kun je zelf veel doen, als je maar weet wàt. Met de juiste recepten kun je er voor zorgen dat je bloedsuikerwaardes onder controle blijven. Daarom heb ik die recepten verzameld en er een e-boek over geschreven.

Je moet weten wat te eten als je diabetes type 2 hebt

Eten dat geen piek in je bloedsuikerwaardes laat zien. Dat is dan de juiste voeding. Dit boek kan je daarbij helpen.
Als jij voldoende en de juiste voeding voor jou eet, geef je je lichaam alles wat het nodig heeft om gezond te worden en te blijven.
Dan blijven die bloedsuikerwaardes binnen de perken.

Maar wat moet je dan eten?
In mijn e-boek geef ik je 52 recepten voor gerechten die makkelijk te maken zijn. Waarmee grip op bloedsuikerwaardes makkelijker is.

Koop dit e-boek voor slechts € 4,99

Dan kun jij aan de slag met voeding die geen pieken veroorzaakt. Die er voor kunnen zorgen dat je bloedsuikerwaardes lager worden. Dan heb je minder medicijnen nodig en kun je lekker gaan leven en lekker eten.

  • Met 52 recepten voor ontbijt, lunch en avondeten
  • Voor iedereen goed te doen
  • Met ondersteuning in een Facebookgroep

Vraag het e-boek aan en ga lekker leven, lekker eten. Klik hier om het e-boek te kopen